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. b, V& K i# e公仔箱論壇2. 大蝦乾約十數隻
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3 S; ]; D3 M* l公仔箱論壇做法:
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-洗淨蝦乾,用2/3碗熱水浸蝦乾半小時,浸完蝦乾的水要留起待用。 M8 V. e3 }; D
s4 n( f/ D* a2 v1 |2 vtvb now,tvbnow,bttvb-洗淨菠菜(我習慣先用1湯匙鹽加入水中浸半小時才洗,可殺死蟲)。
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' y7 X" _: n, V3 Y- b& Z# v' U# ]-落2湯匙油爆香蝦乾及蒜頭至金黃色,盛起待用。5 ^. K7 Y: _# K
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-用餘下的油略炒菠菜,加入浸完蝦乾的水,1/3茶匙鹽,蓋上蓋子煮1分鐘,再炒數下可熄火上碟,把蝦乾及蒜頭放菠菜上面。 |