[健康資訊] 滋陰潤燥湯水

滋陰潤燥湯水tvb now,tvbnow,bttvb* S, @, X$ q+ F6 \
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無花果百合陳皮豬湯：
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【用料】百合二兩，無花果六枚，陳皮一少片，豬腱肉半斤，盐少許。www2.tvboxnow.com$ E2 w8 |( w& p7 Q2 @. p
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【製法】所有材料洗凈，無花果對半剖開，備用。

　　　　以瓦煲加清水，用猛火煲至水滾，放入用料，候水滾，改用中火煲三小時，以盐調味，即可。" L2 P  {4 i; P$ I9 I# m

【功效】養陰潤燥，大便秘結，痔瘡下血。
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鮑魚花菇雞湯：

【用料】鮮雞一隻，急凍青邊鮑二隻，瘦肉六兩，花菇八隻，瑤柱八粒，蜜棗二枚，薑十片，蔥段三棵。
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【製法】青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水；花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨；將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ |/ a, g$ t( i' y! }
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　　　　將全部材料放入煲內，加清水適量，加入二片薑猛火煲滾，轉用慢火煲四小時，下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]4 s9 p8 w7 _( [+ f# |
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【功效】滋陰養顏，平衡血壓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J( m/ W# a3 s# y- @: L: k
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玉竹無花果陳皮豬肺湯：www2.tvboxnow.com7 ~4 X) F+ E9 v! E& G

【用料】玉竹二兩，無花果六枚，陳皮一少片，豬肺一個，盐少許。
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【製法】將豬肺放入锅中用水煮，豬喉管置锅外，大火煮滾水，使豬肺中涎痰污物由喉管流出。煮半時，取出豬肺將其喉部套入水龍頭，灌入清水令豬肺脹大充滿水，移開用手壓令水出，反復數次，直至將豬肺洗凈，并切成塊狀，放入滾水中煮五鐘，撈起。玉竹，無花果，陳皮洗凈，無花果對半剖開，備用。

　　　　瓦煲內加清水，用猛火煲至水滾，加入配料，改用中火，煲二小時，加盐調味即可。( o( \' S7 _# Y
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【功效】滋陰潤燥，大便秘結，粪便堅硬。www2.tvboxnow.com$ Y5 h6 ~4 a2 U+ M9 c

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玉竹瘦肉湯：

【用料】豬瘦肉四兩，玉竹五兩，葛根三兩，葱白、淡豆豉各一兩。
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【製法】所有配料洗，肉切块，葱白切葱花。tvb now,tvbnow,bttvb  ]% X( R# G6 X1 p* {8 t  H' a# v9 W

　　　　把玉竹、葛根、瘦肉放入锅內，加清水適量，武火煮滾，改文火煲一小時，再放入豆豉、葱白煲滾，調味供食用。* w1 G6 b/ `1 @3 o( `4 ]. q/ x

【功效】滋陰解表。
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木瓜雪耳魚尾湯：

【用料】鯇魚尾約十二兩，木瓜十二兩，雪耳五錢，生薑二片。
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【製法】鯇魚尾去鱗洗淨，下油锅爆香；木瓜去皮瓤，雪耳浸開，洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb! e, @' L& g4 z( d/ c
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　　　　把全部配料放入锅內，加適量清水，武火煮滾後，改文火煲一小時，加盐調味食用。
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【功效】清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便。6 C2 `- p' E. e" V- A
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【主治】脾胃燥熱，大便乾結等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b/ t7 ]: v! R: F
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枸杞豬肝瘦肉湯：
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【用料】豬肝、豬瘦肉各半斤，枸杞（連梗）一斤半。

【製法】豬肝、豬瘦肉洗凈，切片，用調味料腌十分鐘；枸杞洗凈，摘葉，枸杞梗折短屈扎成二小扎。

　　　　把枸杞梗放入锅中，加清水適量，武火煮滾，改文火煲至枸杞梗出味後撈起不要，放入枸杞葉，煮滾後放入豬肝、豬肉片，煮至熟，調味供食用。* V* u0 {. y) a+ B- X8 H6 u+ \' n

【功效】養肝陰，清肝熱。
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党參麥冬瘦肉湯：公仔箱論壇8 e7 E2 a2 {6 m% d

【用料】豬瘦肉半斤，党參三兩，生地、麥冬各二兩，紅枣十粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y# O( T8 H9 t0 d

【製法】党參、生地、麥冬、紅枣（去核）洗凈，豬肉洗凈切片。

　　　　把全部配料放入锅內，加適量清水，武火煮滾後，改文火煲一小時，加油盐調味供食用。公仔箱論壇, `5 N; I% x: r& o* g* `" A
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【功效】增液潤燥，養胃生津。
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節瓜淮山煲老鴨：" w5 c2 y& X- g* I' X
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【用料】老鴨半隻、節瓜一斤、淮山五錢、新鮮蓮子肉十粒、陳皮一角。
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【製法】老鴨洗乾淨，除毛去內臟、去肥膏，斬件；節瓜去皮，洗乾洗淨，切厚件；淮山、新鮮蓮子肉和陳皮分別用清水浸洗乾淨，蓮子去心。
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　　　　將全部材料放入煲滾的水中，用文火煲三小時左右，加鹽調味飲用。 www2.tvboxnow.com, ^' m, X$ P" K* M$ F
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【功效】補益虛損，消暑滋陰。. U/ M1 j. p2 J; i

　

淮杞螺頭瘦肉湯：公仔箱論壇; p. X3 m3 e. a7 ]: w$ G% k2 a

【用料】瘦肉六兩，乾螺頭二兩，淮山二兩，枸杞子一兩。
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【製法】乾螺頭洗淨浸一晚至軟身，若螺頭已切片就不用浸。瘦肉洗淨飛水；淮山、枸杞子洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ^9 m7 u' M* T! E9 [* o" i

　　　　煲滾水，把所有材料放入，文火煲二小時，落鹽調味食用。

【功效】滋陰補腎，清熱去濕。
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【主治】氣虛血弱，貧血衰弱。

　
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清燥潤肺陳腎湯：www2.tvboxnow.com; @' C  i! L- _3 A, }6 ~; C3 V  A
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【用料】乾鮮鴨腎各二個，豬排骨四兩，西洋菜十二兩，羅漢果一個，陳皮八分，蜜棗三枚。公仔箱論壇% P2 F2 i* Y+ o5 Z
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【製法】西洋菜淡鹽水浸泡二十分鐘洗淨；乾鮮鴨腎、豬排骨洗淨出水，羅漢果、陳皮洗淨。

　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲三小時，下鹽調味食用。
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【功效】清熱潤肺，健脾養胃。www2.tvboxnow.com6 q7 c/ R& d4 ~! b+ I: t

【主治】脾胃燥熱，咽乾，乾咳少痰，胸膈不暢等。公仔箱論壇5 D/ |+ @7 l; v1 }. o8 i

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千里脯潤肺湯：
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【用料】牛或羊脯肉一斤，濃酒二盞，淡醋一盞，麥冬三錢，茴香、花椒末一錢。: Y  w% _7 _2 x: ]' A# S

【製法】將所有材料洗淨放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。
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【功效】補中益氣，滋陰生津。
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五味子雞湯：
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【用料】母雞一隻。五味子二兩。www2.tvboxnow.com& Y7 y, Q( r9 a* p) \7 J
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【製法】母雞去內臟洗淨，然後將五味子納入雞肚內，縫合。

　　　　將材料放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。公仔箱論壇4 K( T4 \- F' J3 \. n
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【功效】補腎益肺，斂汗生津。www2.tvboxnow.com' i4 X% F- T: K- X$ |7 @7 Q6 L

【主治】勞傷羸瘦、肺虛喘咳、夢遣滑精、久瀉久痢有效。公仔箱論壇4 R8 P& c' b, O+ m& U/ h

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紅燒甲魚湯：5 O! `4 g7 j7 e' P: h& o: a

【用料】活甲魚一斤，火腿二兩，雞翅膀四隻，蘑茹一兩，蔥、薑蒜、料酒、胡椒粉各適量。
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【製法】甲魚宰殺後洗淨，去內臟腸物、爪尖，剁成塊，和洗淨雞翅膀一起用蔥、薑、料酒抓勻，放入開水中氽一下。薑切片，蒜去皮。

　　　　鍋燒熱，倒入油，再熱，下入蔥、薑略炒，下甲魚、雞翅、火腿、蒜、蘑菇、料酒、胡椒粉，加清水適量煲沸，去浮沫，改用文火煲二小時，下鹽調味食用。' g( w( [0 S& U$ r. Y
公仔箱論壇3 C, ^1 R7 k  a! T, q7 R# [
【功效】滋陰益氣。tvb now,tvbnow,bttvb' `8 q0 A0 H. v+ j- ]2 }

【主治】婦女崩漏、帶下、腰痛、腿軟、氣短、乏力，以及痔瘡便血。

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紅棗燉老鴨湯：公仔箱論壇$ O, o0 W; y. B5 ]

【用料】老鴨一隻，豬脊骨二斤、陳皮少許、大棗二兩、枸杞五錢、蔥薑片、胡椒粉適量。

【製法】將市場購活鴨去淨毛和內臟，洗淨血水，從背部片開洗淨，放開水鍋中汆透撈用；清水沖洗乾淨，取大號沙鍋加水，放入老鴨瘦肉少許，急火燒沸，慢火煲二小時，下鹽調味食用。& q, R- n5 S* l; I, S  x% {

【功效】滋陰益氣。

　

花旗參螺片雞燉湯：

【用料】鮮雞一隻，花旗參片二錢半，螺片四片，薑片四片，蔥二條，料酒半湯匙。6 K6 ]: a- V9 a

【製法】薑、蔥連同半鑊水煲滾，放入劏洗淨的鮮雞煮約十分鐘，過冷河。花旗參片、螺片略洗，螺片再以清水浸約一分鐘，待用。www2.tvboxnow.com5 M1 {  F" a, B3 H+ N6 g
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　　　　所有材料連薑、酒及適量沸水放燉盅內隔水文火燉約四小時，下鹽調味食用。

【功效】益氣生津，清熱，明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S) ]. j+ r! a* Q+ e$ q
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石斛山萸瘦肉湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |" a! f) E5 i* i$ \
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【用料】豬腿肉八兩，石斛、淮山各四錢，山萸肉、杞子各三錢。www2.tvboxnow.com" Y$ R$ S) U1 U/ X9 l# l

【製法】石斛浸洗，然後切碎。豬腿肉洗淨，山萸肉、懷山及杞子洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb# T: Z/ F, v: Q* r5 f  y
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【功效】滋陰明目，健脾補腎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `' E  K( e6 S  O( }7 O
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【主治】小便頻繁、食慾不振、頭暈眼花。& T. V0 |- n" d+ Q  M( _% _
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羅漢果柿餅瘦肉湯：
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【用料】豬瘦肉十二兩，羅漢果一個，柿餅三個，陳皮一錢，生薑二片。
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【製法】豬瘦肉洗淨出水，羅漢果、柿餅、陳皮、生薑洗淨。

　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。
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【功效】清熱潤肺，止咳化痰。4 ^+ \* b) C7 t

【主治】秋燥傷風，咽喉乾涸等。
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枸杞鳳尾菜心湯：, l) V0 Z( x; s( Z$ i  r

【用料】雞脯肉十二兩，油菜半斤，枸杞子一兩，鹽、蔥、薑、各適量。www2.tvboxnow.com8 d- ~" Z0 T; {& e' z) ^
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【製法】將所有材料洗淨放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲一小時，下鹽調味食用。
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【功效】滋養強壯降血糖、平血壓，滋陰強身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }% |# I2 U/ C: K4 A9 i$ K$ u+ t

【主治】適用于糖尿病、高血壓患者食用。

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生地豬肉湯：
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【用料】瘦豬肉二兩，生地、熟地各五錢。公仔箱論壇( a- j- B) X) v, h) V& t0 h

【製法】將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。
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【功效】滋陰降火。
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【主治】熱病後體虛、餘熱未盡有一定療效。! l1 J$ O* I8 C5 l9 P/ d. C: s

　

雞湯氽海蚌湯：www2.tvboxnow.com( {4 ~& P/ Y7 y1 A. f
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【用料】鮮蚌肉十二兩，淨雞肉一斤，瘦豬肉三兩，黃酒一兩。

【製法】將每只蚌肉切片，蚌裙切開，同蚌紐一起洗淨，將蚌尖、蚌裙、蚌紐裝在漏勺內，放入剛剛滾開的水鍋中，氽一下，去淨蚌膜裝在碗中，加黃酒或白酒，抓勻淹漬後瀝幹酒汁，以去腥味。將淨雞肉切成四塊，瘦豬肉切成片。2 h' L4 Y' l/ x
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　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。
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【功效】補陰養液、清熱涼肝、潤臟腑、止煩渴。
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【主治】常食能使人健身祛病、益壽延年。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U8 K: g* v% d* `" W
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清補豬瘦湯：公仔箱論壇! @5 a1 b- m) R. X+ d. y/ V% m9 k6 N

【用料】豬瘦肉半斤，淮山、薏米、蓮子各八錢，百合、玉竹、芡實各七錢。
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【製法】豬瘦肉洗淨，切成大块，飛水後再漂凈。蓮子去掉蓮心，與其它配料浸泡後淘洗干凈。& Q: f" N+ S  Y8 L

　　　　適量清水放入煲中煲滾，把配料倒入煲中，煲滾後改用小火煲三小時，下鹽調味食用。" B4 Y- E5 d! R( L& {

【功效】滋補清潤，開胃去濕。

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發表於 2012-3-10 09:11 AM | 只看該作者

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