[健康資訊] 滋陰潤燥湯水

滋陰潤燥湯水tvb now,tvbnow,bttvb. q* w& F' Z6 \' Q" c# d2 d/ N: j
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無花果百合陳皮豬湯：tvb now,tvbnow,bttvb$ W5 r7 e. V5 ]- l

【用料】百合二兩，無花果六枚，陳皮一少片，豬腱肉半斤，盐少許。) P2 L9 C' ~* R( k0 }; U& q2 B  e
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【製法】所有材料洗凈，無花果對半剖開，備用。

　　　　以瓦煲加清水，用猛火煲至水滾，放入用料，候水滾，改用中火煲三小時，以盐調味，即可。
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【功效】養陰潤燥，大便秘結，痔瘡下血。
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鮑魚花菇雞湯：tvb now,tvbnow,bttvb3 a( P! i8 i$ V4 c5 y$ w

【用料】鮮雞一隻，急凍青邊鮑二隻，瘦肉六兩，花菇八隻，瑤柱八粒，蜜棗二枚，薑十片，蔥段三棵。公仔箱論壇$ G/ `2 a( v* u* R( y6 r# N. ~; c
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【製法】青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水；花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨；將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。

　　　　將全部材料放入煲內，加清水適量，加入二片薑猛火煲滾，轉用慢火煲四小時，下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb& ]% P  F' W. p
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【功效】滋陰養顏，平衡血壓。
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玉竹無花果陳皮豬肺湯：公仔箱論壇/ a* }3 ^% q  l. \9 Q7 a) ]
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【用料】玉竹二兩，無花果六枚，陳皮一少片，豬肺一個，盐少許。
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【製法】將豬肺放入锅中用水煮，豬喉管置锅外，大火煮滾水，使豬肺中涎痰污物由喉管流出。煮半時，取出豬肺將其喉部套入水龍頭，灌入清水令豬肺脹大充滿水，移開用手壓令水出，反復數次，直至將豬肺洗凈，并切成塊狀，放入滾水中煮五鐘，撈起。玉竹，無花果，陳皮洗凈，無花果對半剖開，備用。

　　　　瓦煲內加清水，用猛火煲至水滾，加入配料，改用中火，煲二小時，加盐調味即可。

【功效】滋陰潤燥，大便秘結，粪便堅硬。

　

玉竹瘦肉湯：
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【用料】豬瘦肉四兩，玉竹五兩，葛根三兩，葱白、淡豆豉各一兩。

【製法】所有配料洗，肉切块，葱白切葱花。
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　　　　把玉竹、葛根、瘦肉放入锅內，加清水適量，武火煮滾，改文火煲一小時，再放入豆豉、葱白煲滾，調味供食用。

【功效】滋陰解表。

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木瓜雪耳魚尾湯：: N9 X  W. O3 _  b

【用料】鯇魚尾約十二兩，木瓜十二兩，雪耳五錢，生薑二片。8 ~0 S6 y' A, r1 Z0 `
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【製法】鯇魚尾去鱗洗淨，下油锅爆香；木瓜去皮瓤，雪耳浸開，洗淨。

　　　　把全部配料放入锅內，加適量清水，武火煮滾後，改文火煲一小時，加盐調味食用。

【功效】清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便。公仔箱論壇0 {: j( [9 |$ ]
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【主治】脾胃燥熱，大便乾結等。www2.tvboxnow.com3 [5 P) \6 C# o
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枸杞豬肝瘦肉湯：

【用料】豬肝、豬瘦肉各半斤，枸杞（連梗）一斤半。
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【製法】豬肝、豬瘦肉洗凈，切片，用調味料腌十分鐘；枸杞洗凈，摘葉，枸杞梗折短屈扎成二小扎。( W( Q' U; h# e! P

　　　　把枸杞梗放入锅中，加清水適量，武火煮滾，改文火煲至枸杞梗出味後撈起不要，放入枸杞葉，煮滾後放入豬肝、豬肉片，煮至熟，調味供食用。
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【功效】養肝陰，清肝熱。tvb now,tvbnow,bttvb' Q! F0 o  j  ^/ o
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党參麥冬瘦肉湯：公仔箱論壇6 P' \: l" L* U
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【用料】豬瘦肉半斤，党參三兩，生地、麥冬各二兩，紅枣十粒。
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【製法】党參、生地、麥冬、紅枣（去核）洗凈，豬肉洗凈切片。
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　　　　把全部配料放入锅內，加適量清水，武火煮滾後，改文火煲一小時，加油盐調味供食用。  l) N1 I  }# u& V2 ~  c1 v6 c% ^
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【功效】增液潤燥，養胃生津。
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節瓜淮山煲老鴨：

【用料】老鴨半隻、節瓜一斤、淮山五錢、新鮮蓮子肉十粒、陳皮一角。% t7 `$ k: C5 m, G+ @) H' @" w1 s
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【製法】老鴨洗乾淨，除毛去內臟、去肥膏，斬件；節瓜去皮，洗乾洗淨，切厚件；淮山、新鮮蓮子肉和陳皮分別用清水浸洗乾淨，蓮子去心。$ M6 a$ u( C* K4 n" X- T" D( x6 d
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　　　　將全部材料放入煲滾的水中，用文火煲三小時左右，加鹽調味飲用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 j4 x1 J# Y! w# a& |

【功效】補益虛損，消暑滋陰。
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淮杞螺頭瘦肉湯：
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【用料】瘦肉六兩，乾螺頭二兩，淮山二兩，枸杞子一兩。8 R% ], o7 [% Y1 d8 k! c
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【製法】乾螺頭洗淨浸一晚至軟身，若螺頭已切片就不用浸。瘦肉洗淨飛水；淮山、枸杞子洗淨備用。# J: i9 m  [) }; e. \, O
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　　　　煲滾水，把所有材料放入，文火煲二小時，落鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B% P# s- ?( ]

【功效】滋陰補腎，清熱去濕。
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【主治】氣虛血弱，貧血衰弱。

　

清燥潤肺陳腎湯：

【用料】乾鮮鴨腎各二個，豬排骨四兩，西洋菜十二兩，羅漢果一個，陳皮八分，蜜棗三枚。" j$ j, [0 m& v6 ]0 b

【製法】西洋菜淡鹽水浸泡二十分鐘洗淨；乾鮮鴨腎、豬排骨洗淨出水，羅漢果、陳皮洗淨。" ?/ _/ w$ X; A, ?- I- x  L+ i

　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲三小時，下鹽調味食用。

【功效】清熱潤肺，健脾養胃。

【主治】脾胃燥熱，咽乾，乾咳少痰，胸膈不暢等。( x2 u$ ?6 ]- }1 y; L

　
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千里脯潤肺湯：www2.tvboxnow.com& c6 U+ {/ p9 U2 ^# \
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【用料】牛或羊脯肉一斤，濃酒二盞，淡醋一盞，麥冬三錢，茴香、花椒末一錢。" c" f& T* b9 i% V
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【製法】將所有材料洗淨放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。
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【功效】補中益氣，滋陰生津。

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五味子雞湯：
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【用料】母雞一隻。五味子二兩。www2.tvboxnow.com% ~) ]5 x1 L  f& O. z$ X; @" n* a# z# K

【製法】母雞去內臟洗淨，然後將五味子納入雞肚內，縫合。
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　　　　將材料放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ I( d5 L* D8 B8 K

【功效】補腎益肺，斂汗生津。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a! ?& r4 B0 @, c

【主治】勞傷羸瘦、肺虛喘咳、夢遣滑精、久瀉久痢有效。

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紅燒甲魚湯：. q, U) @3 Z, D8 ~
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【用料】活甲魚一斤，火腿二兩，雞翅膀四隻，蘑茹一兩，蔥、薑蒜、料酒、胡椒粉各適量。tvb now,tvbnow,bttvb# i; R- ?- B& Y4 Y7 C4 k( v
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【製法】甲魚宰殺後洗淨，去內臟腸物、爪尖，剁成塊，和洗淨雞翅膀一起用蔥、薑、料酒抓勻，放入開水中氽一下。薑切片，蒜去皮。www2.tvboxnow.com, ^5 }9 s, D6 u( t) K* ?/ j  T
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　　　　鍋燒熱，倒入油，再熱，下入蔥、薑略炒，下甲魚、雞翅、火腿、蒜、蘑菇、料酒、胡椒粉，加清水適量煲沸，去浮沫，改用文火煲二小時，下鹽調味食用。
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【功效】滋陰益氣。$ `! L+ K/ ~! V5 x# D0 }- M
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【主治】婦女崩漏、帶下、腰痛、腿軟、氣短、乏力，以及痔瘡便血。www2.tvboxnow.com" \, {+ S5 m, c5 H# h
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紅棗燉老鴨湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c/ d# @2 I$ w$ M( M% Z1 j

【用料】老鴨一隻，豬脊骨二斤、陳皮少許、大棗二兩、枸杞五錢、蔥薑片、胡椒粉適量。
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【製法】將市場購活鴨去淨毛和內臟，洗淨血水，從背部片開洗淨，放開水鍋中汆透撈用；清水沖洗乾淨，取大號沙鍋加水，放入老鴨瘦肉少許，急火燒沸，慢火煲二小時，下鹽調味食用。
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【功效】滋陰益氣。
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花旗參螺片雞燉湯：

【用料】鮮雞一隻，花旗參片二錢半，螺片四片，薑片四片，蔥二條，料酒半湯匙。

【製法】薑、蔥連同半鑊水煲滾，放入劏洗淨的鮮雞煮約十分鐘，過冷河。花旗參片、螺片略洗，螺片再以清水浸約一分鐘，待用。
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　　　　所有材料連薑、酒及適量沸水放燉盅內隔水文火燉約四小時，下鹽調味食用。www2.tvboxnow.com6 E6 W  Y& c0 A* _. E* G
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【功效】益氣生津，清熱，明目。

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石斛山萸瘦肉湯：' S6 [6 }: [& `: t7 f! s

【用料】豬腿肉八兩，石斛、淮山各四錢，山萸肉、杞子各三錢。
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【製法】石斛浸洗，然後切碎。豬腿肉洗淨，山萸肉、懷山及杞子洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v2 Q! a( s/ q; R2 A

【功效】滋陰明目，健脾補腎。

【主治】小便頻繁、食慾不振、頭暈眼花。

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羅漢果柿餅瘦肉湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k. `' e7 K$ k2 J
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【用料】豬瘦肉十二兩，羅漢果一個，柿餅三個，陳皮一錢，生薑二片。www2.tvboxnow.com- A6 O' G' E" B0 f$ s8 l. E" f* V
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【製法】豬瘦肉洗淨出水，羅漢果、柿餅、陳皮、生薑洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb7 X, m! ~$ @0 L
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　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。1 `6 |0 [- P6 y. q

【功效】清熱潤肺，止咳化痰。. @% i7 u. i1 S: {$ C
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【主治】秋燥傷風，咽喉乾涸等。
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枸杞鳳尾菜心湯：
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【用料】雞脯肉十二兩，油菜半斤，枸杞子一兩，鹽、蔥、薑、各適量。tvb now,tvbnow,bttvb+ l) U8 G& T5 k3 p

【製法】將所有材料洗淨放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲一小時，下鹽調味食用。公仔箱論壇& B$ q( U  e+ b: V# ^9 J8 K0 k1 D
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【功效】滋養強壯降血糖、平血壓，滋陰強身。
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【主治】適用于糖尿病、高血壓患者食用。
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生地豬肉湯：公仔箱論壇  ~2 V. F/ B; M# G4 d6 I5 p
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【用料】瘦豬肉二兩，生地、熟地各五錢。
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【製法】將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。- G/ Q0 ]; j4 v' B4 @8 y
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【功效】滋陰降火。公仔箱論壇( I) j7 _, A: d! X

【主治】熱病後體虛、餘熱未盡有一定療效。
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雞湯氽海蚌湯：  s( R% A& A1 o& W' x5 M7 I
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【用料】鮮蚌肉十二兩，淨雞肉一斤，瘦豬肉三兩，黃酒一兩。

【製法】將每只蚌肉切片，蚌裙切開，同蚌紐一起洗淨，將蚌尖、蚌裙、蚌紐裝在漏勺內，放入剛剛滾開的水鍋中，氽一下，去淨蚌膜裝在碗中，加黃酒或白酒，抓勻淹漬後瀝幹酒汁，以去腥味。將淨雞肉切成四塊，瘦豬肉切成片。
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　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。
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【功效】補陰養液、清熱涼肝、潤臟腑、止煩渴。
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【主治】常食能使人健身祛病、益壽延年。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j0 C4 N" K1 Q! Q; |+ ?

　

清補豬瘦湯：公仔箱論壇; |. E6 v6 O, X% L8 h" c7 b/ g

【用料】豬瘦肉半斤，淮山、薏米、蓮子各八錢，百合、玉竹、芡實各七錢。www2.tvboxnow.com# E  g3 D0 w: v) \! X; W

【製法】豬瘦肉洗淨，切成大块，飛水後再漂凈。蓮子去掉蓮心，與其它配料浸泡後淘洗干凈。! c" d: v0 T5 u' `6 @

　　　　適量清水放入煲中煲滾，把配料倒入煲中，煲滾後改用小火煲三小時，下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb; r5 C+ D: q# ~& x0 V
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【功效】滋補清潤，開胃去濕。

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發表於 2012-3-10 09:11 AM | 只看該作者

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