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材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ z& e) k A& n R& C
牛柳 180克www2.tvboxnow.com1 _- H+ C$ T+ U; V E
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蒜頭 2粒（壓蓉）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f/ _8 D+ ^1 G* D% x, ]
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洋蔥 半個（壓蓉）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |& e( k, {8 Y: |
% f' p3 t0 j9 {& Z6 O$ s0 q迷迭香 3棵tvb now,tvbnow,bttvb4 g" _* C$ F* G# E: I- L2 P c0 q, ]
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麵包糠 半杯
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# i2 r. h1 `, ?2 ~: y( m' `2 d" y b公仔箱論壇辣椒粉 半茶匙3 y/ g6 k: i( _6 R
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鹽 適量
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胡椒粉 適量www2.tvboxnow.com# T8 {* b# N7 {# [
: ^: x1 A2 X/ w, C0 q; E8 K3 xwww2.tvboxnow.com橄欖油 2湯匙
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製法：2 b, Y% s2 m' z
1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。0 J7 E$ N2 I. K4 i9 e
8 f! E8 i, {% R8 H/ B5 X( p2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。
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- G. O. z) }$ K3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。公仔箱論壇& z% p9 b$ S1 V1 A
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貼士：牛柳不宜焗得太熟
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發表於 2007-11-10 10:38 PM
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