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材料：
( Y8 d# D9 n- B& N, m公仔箱論壇美國牛里脊肉 800克
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, b# L0 o, C8 I) i1 [6 t蒜頭 1顆（壓蓉）+ N5 b+ @8 E' n9 j5 w1 V9 _
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迷迭香 6枝（壓蓉）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S* C% x5 y" ^4 w" ^9 W" v
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胡椒 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ w7 w0 B. i0 k0 Q, J7 _/ E# o
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製法：
' Q) \+ \8 Q% |( W1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]: u' s/ k+ O2 k
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U, J! I: B% S& _, b# v- Q
f) F# x- x3 dwww2.tvboxnow.com6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。& H3 V. \0 n/ @- U% t4 |! k
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A! V3 p# _2 b( d
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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