; S# b% `8 k+ b% R, S$ wtvb now,tvbnow,bttvb材料：
; {3 ^ _, X5 k8 a! z' D美國牛里脊肉 800克tvb now,tvbnow,bttvb& p# o' K2 D+ |! V- e5 ?
/ r4 N9 A" J" l, b* \蒜頭 1顆（壓蓉）* T( N. z3 I2 _, w( q8 w8 S
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迷迭香 6枝（壓蓉）7 j$ e) W5 R; N; B2 e5 U( |
- j; h+ ^) y# f& T1 P0 b% \+ @www2.tvboxnow.com薯仔 3個
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# K" C/ M, I- E; k8 ^/ A$ r, A' G公仔箱論壇無鹽牛油 30克9 p! e% _ e9 {7 I( z
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特濃忌廉 30克
9 f; G* J6 a- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. g- L! k5 H* ]芥末 2茶匙
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1 z* p6 f6 p; I( Xtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 適量
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2 q# Q2 s6 E1 `1 y9 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
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% j- I/ k! ^+ z- g! T C7 O) l胡椒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p4 B6 O5 P; | e5 g! A! T3 ]
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製法：
8 [! h5 I: O# [/ n" kwww2.tvboxnow.com1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
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" Z ?6 {7 _2 M. s t* A# _# {2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。) ]9 ?% v: f" i$ m, R" U' [
4 L' Y+ {& O1 x/ G% l3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。公仔箱論壇+ W a9 f' C& ?& U f% i3 l% `
& e5 ` o, ]' e2 j% a) r; |www2.tvboxnow.com7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。公仔箱論壇6 T' f. c/ d7 Z4 u
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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