[西式食譜] 燒牛肉拌薯蓉

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb: ]- c# S8 B5 Z" F8 E6 E* i
美國牛里脊肉　800克www2.tvboxnow.com  X& `, I+ h( x9 D

' b- G5 A5 J) Y8 B蒜頭　　　　　1顆（壓蓉）
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迷迭香　　　　6枝（壓蓉）公仔箱論壇2 c# [  M; D% `

9 ^# @9 g- h4 F公仔箱論壇薯仔　　　　　3個0 L4 v! h& i0 |
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無鹽牛油　　　30克
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特濃忌廉　　　30克
- Y* X" U$ [2 H* \1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 q; C7 V( ?5 q+ S1 C' ~芥末　　　　　2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ }) I. n5 |( ^- E( o& R
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橄欖油　　　　適量4 W5 H/ B5 G# ~% Q

5 h' T- n! {  R3 y( X" F鹽　　　　　　適量www2.tvboxnow.com" J2 u0 [) r5 [$ x0 C$ \

. N1 G4 H8 Q, R( v; r胡椒　　　　　適量公仔箱論壇5 J$ j8 m5 W8 I$ a% y7 X

9 q0 u4 U0 W/ P9 I- Y+ J& ^! b! p  Ewww2.tvboxnow.com製法：+ w4 V! h0 q) u# L+ h. O
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。公仔箱論壇, t. z2 {- T& _, R
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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3 v0 D: h  C# h: I3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。' G% m( V" L2 `+ o

; H7 R2 B; J9 I  V! k: a. gwww2.tvboxnow.com4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。tvb now,tvbnow,bttvb: s8 u, b3 n* {% m8 f
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。/ c# \5 Y6 E* b, Z2 l  g% i+ I1 ~: @
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6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N# S+ j& ]/ E7 k. [: G8 N$ G

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~天穎~

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