[西式食譜] 白菌牛柳

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材料：
# h( i( m8 u: B4 s8 q, otvb now,tvbnow,bttvb燒烤用牛柳　　1件
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無鹽牛油　　　6湯匙（融化待用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i" }- Z# z' _# x4 f7 m8 Z% R8 c

7 o  @( A/ G5 [% n3 M) c+ gtvb now,tvbnow,bttvb百里香　　　　1茶匙（切碎）公仔箱論壇# x6 a. J' ^+ u! Y

0 M  c8 h" Q! a; A) b# h2 a# T/ awww2.tvboxnow.com鼠尾草　　　　1茶匙（切碎）
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8 G3 v" G9 q* Q( }3 U$ E( f# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮白蘑菇　　1千克（切厚片）
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鹽及黑胡椒粒　適量公仔箱論壇# i' q. w: J+ F5 i: T
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蒜蓉　　　　　1茶匙（二人分量）tvb now,tvbnow,bttvb% [: Z# U8 }2 {
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb; k; x5 c5 ?. ?1 D
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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1 S/ u. b3 }) |$ X+ s公仔箱論壇2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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備註：% ]  e! k9 x3 _! S* O% v
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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~天穎~

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