[西式食譜] 白菌牛柳

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+ G% B0 M. f; e材料：
1 L6 R! o. y3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒烤用牛柳　　1件& ]. d3 @6 G+ C/ }

% o9 Y: h1 \- z9 n+ @tvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油　　　6湯匙（融化待用）
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百里香　　　　1茶匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J  |8 e# Q: s
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鼠尾草　　　　1茶匙（切碎）% h1 a1 V% p4 P4 O
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新鮮白蘑菇　　1千克（切厚片）
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鹽及黑胡椒粒　適量
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: J+ A# F' Z" N蒜蓉　　　　　1茶匙（二人分量）
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6 \& W  Z' R3 a6 c* o- N, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：公仔箱論壇* w8 q/ W/ R- o. v. U- e
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。www2.tvboxnow.com$ {. L3 Z# v% X6 O
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。4 N- z1 N% R  R; R

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貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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~天穎~

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