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燒烤用牛柳 1件
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: d: R3 ]2 {( v" h' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油 6湯匙（融化待用）
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百里香 1茶匙（切碎）
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! }: @2 N+ B) l. @鼠尾草 1茶匙（切碎）
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新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）
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! @' n3 X* n9 L) P鹽及黑胡椒粒 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ P8 O4 W0 B' C) R u
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蒜蓉 1茶匙（二人分量）
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製法：
" Y+ @+ C% `+ nwww2.tvboxnow.com1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O/ ~8 E/ Y: c& x
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。6 `( H% D. }( v2 N
, t5 t( X: V. P. o3 D0 [3 F3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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備註：
5 b' P N9 T+ y' P8 ?tvb now,tvbnow,bttvb貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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