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材料：2 k. N9 M4 `' J* d
燒烤用牛柳 1件公仔箱論壇; {' J7 l0 S; i% ~$ Y. ]- O4 [
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無鹽牛油 6湯匙（融化待用）
+ r$ `7 ?7 C6 m fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: m Q$ x0 ~ B; P+ _# r7 kwww2.tvboxnow.com百里香 1茶匙（切碎）公仔箱論壇/ j# q# m; c a" G; b* R* M/ ^
) Y- l% j% T. N! e鼠尾草 1茶匙（切碎）
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9 E9 e @6 P) \' H& w新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）
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! Z8 c+ Q }; O6 q鹽及黑胡椒粒 適量3 ]* [7 p# T0 [; S8 O# P% Y+ u" q
: F0 d, l1 `: X* P! [1 }2 F# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1茶匙（二人分量）
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製法：公仔箱論壇2 i& p* l( ]8 D) q8 B4 g2 q; k
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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/ j! x/ w7 |& L! w8 s1 {2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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備註：tvb now,tvbnow,bttvb t/ D4 r- c8 f6 g/ n- G
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。公仔箱論壇% Z: [7 \( l1 _* g0 R h, y
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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