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[中式食譜] 14道家常凉菜。_

五香炝花生
, r8 f8 s6 n7 ?- Y3 S* n6 ?/ T. ntvb now,tvbnow,bttvb花生米用凉水泡一夜,早上起来,你会发现花生米变胖了。
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; M% F: r( y1 P# b3 m公仔箱論壇取一口锅,注水,大火烧开,放蒜薹和胡萝卜下去烫一下,捞出用凉水过凉。
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然后就用这口锅,这锅水,把花生米也放里面煮,加点葱姜,花椒大料,煮大约5,6分钟就可以了,如果你是老头,或没有牙,那就煮10分钟以上,把花生煮到入口既化为止,年轻人吗,吃花生,吃的就是脆,所以,不要煮的时间过长,边尝边煮,等煮好,也吃的差不多了,呵呵,当然了,这是笑话。 ( `4 c* x0 s- u- M5 _4 e5 F# b
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把花生米捞出来,趁热,拌上盐,糖,味精,香油,拌进去蒜薹与胡萝卜,就OK了。
4 n2 P9 }; ^' W/ }! z! Qwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R4 `) S2 m4 R+ H6 t
煮花生的时候,不要放盐,如果放了,就变成黑色的了。 tvb now,tvbnow,bttvb* b" C# O2 i; A& `0 w* ?3 Y
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凉拌一夫
* c5 e3 M" P: [1 q6 l; _因为实在想不出叫什么名字,就叫凉拌一夫
5 Y) a# g2 c( q" ^tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com# A, Q( J1 [( K. D
西兰花用开水汤一下,过凉,西红柿切块,藕切片用油炸焦,把上面三样放在盆里,拌上芝麻酱,盐,糖,醋,味精,香油,老干妈,搅拌均匀。 公仔箱論壇% X6 y5 Y7 D8 x+ m) N% ?  `6 v

6 W* b  b" F, J: Q公仔箱論壇如果闭上眼睛吃炸焦的藕片,你肯定会想到薯条。 ; `; N: }6 b  z- Z$ g$ @. J& }

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# u# S- f) F9 [, `, \  mtvb now,tvbnow,bttvb酒糟鸡珍
: Z* B1 U7 }9 E$ [! Hwww2.tvboxnow.com鸡珍放开水锅里煮熟,用超市里卖的香糟泡一夜,吃的时候,撒点葱花,香油。
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  Q+ _" w1 T4 e$ e' M0 J9 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ a" k1 v9 o; x糖醋白藕
5 F9 L; G- t( n. k* rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藕切片,找一个沙锅或吕锅烧开水,藕烫大概两分钟左右,捞出,过凉,多加白醋,多加糖,少放点盐,香油,拌均匀
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煮藕一定不要用铁锅,否则变黑,一变黑,虽然吃起来没什么变化,食欲就没有了。 www2.tvboxnow.com) m* S, H% R8 @

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, w) c8 S2 o+ G( M8 ^5 `卤凤爪
2 _& k* ]5 Y8 A- |其实不是凤凰的,是鸡的
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放在卤锅里,煮熟就行了
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酒糟凤爪 0 k8 {4 r% a7 w
还是鸡的,不是凤凰的 ) T  ]5 F) w! _' T* t1 F
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用开水煮熟,用超市买的香糟泡一夜就可以了。
& a' i. l: W- m. I& I1 b0 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% g. B2 _8 O$ S
看着好象很恐怖。
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4 V# i/ x# E% ?% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  还可以这么吃,把鸡爪去骨,就是没有煮之前,顺着鸡爪的骨头用刀划开,煮熟后,用小刀轻轻一剔,骨头就去掉了,然后把没了骨头的爪子,切丝,用糖,醋,盐,味精香油,葱花拌一拌,这样看着就不害怕了。
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- |3 |$ K, s- T' i+ }! t+ f: h; {耳朵冻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v8 W2 z6 S$ U- p
先把猪皮刮去毛和肥油,切碎,放水里煮到汤变白。大约要一个多小时吧。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [. }( n& P9 z2 w% u0 O/ w

  T5 i# ?4 |/ h2 Y猪耳朵用卤汤煮熟。 www2.tvboxnow.com2 m- A5 N' O0 r1 x  W1 j

/ N/ S: l% q+ E$ @" [: q1 T% a$ Y" ?www2.tvboxnow.com猪皮汤里少放点鲁耳朵用的带颜色的汤,和二为一,找个方盒子,把猪耳朵放进去,浇上二合一汤,找个东西压上,等凝固成型就好了,然后再小心翼翼的切片。
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+ }5 W8 o, |. y0 g: Iwww2.tvboxnow.com西兰花沙拉 $ U, g% P, c2 v) X' w5 @
西兰花烫一下,放凉水里过凉,然后控干净水分捞出,海白菜也用水烫一下,过凉,捞出,跟兰花一起下锅烫就可以了,不认识的男女混浴,有伤大雅,两种不认识的蔬菜放一个锅里烫一下,既省事,又省水火,煮熟的鸡蛋去皮,用筷子或勺子捣碎,跟沙拉拌在一起,放点盐,然后将所有东西拌均匀就好了。
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卤猪尾巴 公仔箱論壇  k. K9 q) ^+ r  q8 B# g% w
我有一锅卤汤,用了好几年,味道越来越浓,吃的时候,就拿出来用,用完了放凉装袋子里冻上。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o( [6 C! `) b; x1 ~
小时候,听大人说,小孩吃猪尾巴,晚上走路的时候,后面会有鬼魂跟着,所以,小时候不敢吃,大了才知道,这不过是大人为了吃独食编出的谎言,以后有了孩子,我也这么跟他或她说,这么好吃的猪尾巴,哪能轮到孩子呢?大人自然比孩子先死,所以,孩子吃好吃的日子还在后头呢。
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+ M) I9 s/ m* l公仔箱論壇公仔箱論壇- o- }: U, Y/ T9 ~* B

  e; ~. B) Y' B  Y7 btvb now,tvbnow,bttvb水菜猪耳朵
8 u6 Z* ~: N3 Y' w) yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤猪耳切丝,与水菜同拌,放点酱油,白糖,醋,香油,辣椒油,没有水菜,其他的也行,葱丝,黄瓜,豆芽,菠菜,金针菇,食物是死的,人是活的,人要把所有食物玩弄与股掌之中。 www2.tvboxnow.com( f/ N( H, b$ J$ C" l5 K6 a3 }# g
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公仔箱論壇0 p6 \0 [9 }. O: ^7 U

) h0 R! B1 [6 N; y8 g4 btvb now,tvbnow,bttvb凉拌菜花 www2.tvboxnow.com& U$ z( K+ ]! z, O6 m$ J
菜花烫熟,过凉,控净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀 - _$ P" H" |. T' K; @6 h$ P
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如果想做的跟我一样,就拿个小碗,把菜花脑袋朝下摆进去,然后在小心的扣在盘子里,就成半圆了,在旁边浇上对好的汁。 tvb now,tvbnow,bttvb- k! G: m4 Z1 l

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) ?1 [% P/ t  f9 \- p4 j) _公仔箱論壇虾米西芹
8 J: o2 \, `9 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹去皮,烫一下,过凉,控干净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀,最后撒上虾米。
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" f5 l* M9 w* x( j4 n4 rtvb now,tvbnow,bttvb这样的凉菜,在烫的时候,一定要等水开,然后水里少放点盐和油,这样提高水的沸点,还有防止蔬菜营养流失,而且千万不要烫的时间过长,捞出后,一定要马上放凉水里,有条件的最好是冰块水,这样才好吃 # {& ~, q$ I7 E+ g1 ]

+ M  [( A. O8 R+ a% d7 ?公仔箱論壇满盘西芹碧碧翠
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绿色丛中点点红 www2.tvboxnow.com, d% v( z  d# |; }) D# @' b0 W

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火山喷雪
% ~- F. F7 S1 t+ [5 L; a0 U公仔箱論壇呵呵,这是个滥竽充数的,取名为火山喷雪,做法就不说了,如果连这个都不知道怎么做,去面壁吧。
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評分次數

  • carmen_girl

“不可能”这个词只有在傻瓜的字典里!
謝謝分享!
感謝大大分享 但我至愛係拍黃瓜
【兄弟帮】2011年兄弟帮吹水区
我钟意吃猪耳仔...d口感好得意..
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