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[中式食譜] 素蟹黃豆花

【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb+ ~' ~; Q, C( \* g4 F6 E1 h
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胡蘿蔔
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  ]+ ]' c& g/ R! `% f' NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末
( r5 v5 f8 B, q8 a! {; w! @5公克公仔箱論壇6 S/ D  u8 ^7 u0 [+ l; D  s% \+ z
豆花! O* q+ d( ]( V! t
400公克
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200㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {: E  l: l' w
【調 味 料】
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  M, G, o' O5 d: p' x3 Z4 N! v1/4茶匙
% q+ Z- R, Q5 U香菇精
( q6 s( s6 U. ]公仔箱論壇1/6茶匙
. _' `2 v1 f9 ^% L白胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb# e! _, a, A$ d: c$ V
1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N5 s: Z2 Z* g& X, i* d
太白粉水
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8 G9 D8 L' C/ ^) O' X【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H2 P( \: T; L
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1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。
% W1 P& q5 D, T' Q- k" b% KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆花用湯匙舀片放入盤中,放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。) L( V) \/ @3 i5 S
3.熱一炒鍋,加5大匙沙拉油,將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒,炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。www2.tvboxnow.com- A2 ?. D0 u. }# q
4.在作法3中加入薑末炒香,接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉,煮至滾後以太白粉水勾薄芡,淋至豆花上即可。
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