【材 料】
7 L( v( V( u, _' L# A0 h5 Zwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D* x' G! U! ]: p1 a& c# y7 O
胡蘿蔔
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薑末3 O, k; r" G+ k+ H! [' d( P& W
5公克
2 w5 a& b' k2 N5 \& |tvb now,tvbnow,bttvb豆花www2.tvboxnow.com' o- c Y, i: E; Z( G4 O1 z- O4 @
400公克
' I2 V- ~& P; T- H8 |" l/ o$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素高湯公仔箱論壇* t: a* g4 l$ J8 o' H" j6 Y
200㏄
9 L; f% r( Q, S6 `& t' }2 a! J' |【調 味 料】
* I+ S! r! K; D; q; u) V公仔箱論壇0 o0 B4 c. ?, s. h6 `
鹽
% j6 o" _4 t/ C& ]0 z2 X# h1/4茶匙
) G( R; ^; h, \) g: ~4 v* A香菇精
# @) C; f- {3 M0 X/ gtvb now,tvbnow,bttvb1/6茶匙
. @+ H& s" m# _: T& \白胡椒粉
3 F2 `$ |0 j; u公仔箱論壇1/8茶匙www2.tvboxnow.com" a0 z1 r2 Q5 ^8 Y
太白粉水
4 F4 }- j* J5 F! y: x$ Q; Q1 B1茶匙
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+ |8 x1 e g1 n: @) y+ t, P公仔箱論壇6 C. E8 |! c4 U A: q) H. T
【做 法】公仔箱論壇3 v W+ x: s9 Q4 D3 A
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1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。: N6 _. W0 ~8 G, u3 C
2.豆花用湯匙舀片放入盤中，放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb) C: J. r/ c9 L/ B7 @: m
3.熱一炒鍋，加5大匙沙拉油，將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒，炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。
1 u! W2 c8 d+ `8 e! t8 h/ [4.在作法3中加入薑末炒香，接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉，煮至滾後以太白粉水勾薄芡，淋至豆花上即可。 |
發表於 2012-3-11 08:22 AM
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