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[中式食譜] 海菜豆花羹

【材  料】
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豆花公仔箱論壇0 {- k  K  G: i9 X1 l+ R
200公克
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  M9 H, z' G0 P) Ctvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥公仔箱論壇6 |, s! U5 j$ g! n- a! ]
5公克
, G. B6 \  j$ g$ F公仔箱論壇【調 味 料】
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0 X+ W* t+ Z7 z0 V/ stvb now,tvbnow,bttvb1/2茶匙+ H; I5 g' q* W) O  H% n5 \6 p5 ]2 E" a
鰹魚粉www2.tvboxnow.com! Y& S  Q+ \, h) s5 L3 v
1/2茶匙
+ s" T2 F1 ]7 A0 @8 T1 r: S  [www2.tvboxnow.com白胡椒粉
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太白粉水
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( v6 a& L/ ~% G6 b8 R" M香油www2.tvboxnow.com6 b& s6 ~3 l9 `: _; p0 ]* H0 z# S: r1 {
1茶匙
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【做  法】
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1.海帶芽用清水泡約5分鐘至發後,瀝乾水份,備用。
$ F0 ]! f: X1 W; j7 j! Y) I& Stvb now,tvbnow,bttvb2.取湯鍋,加入大骨湯及作法1的海帶芽、油蔥酥、鹽、鰹魚粉及白胡椒粉。公仔箱論壇! x4 S( V) O, m/ @$ Z) H( d( f
3.待作法2煮至滾後轉小火,用湯匙將豆花舀小片加入,再以太白粉水勾芡,最後灑上香油即完成。
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