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海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料： ' J( v# f0 T ?8 w1 o
水發海參 250公克
5 b6 h1 H: [+ p; `7 v4 g+ t煮熟竹筍 1支(約60公克)tvb now,tvbnow,bttvb/ v0 l. d( ?' _3 l* d; G
螃蟹 1隻# T4 F% \" Y/ H- g# Q* m$ x1 j
泡水香菇 3朵
) U& m/ v& M% \9 W; bwww2.tvboxnow.com青江菜 8根www2.tvboxnow.com# y7 N6 k- s/ f( Z1 o, e' i4 f$ z
蔥末 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. _& x. @, }" t$ O
薑末 1/2茶匙
t" w+ s0 F; k) [; Y4 K1 @公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com, c6 k, Y: z6 P) h& b
. r( S7 }6 }6 r# U7 \" q: Bwww2.tvboxnow.com蟹燒海蔘的材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T# N. Y" Z) L( }
調味料： 公仔箱論壇$ }+ W( r/ d# e
白胡椒粉 少許
8 B. W/ z7 b, S5 ]) }0 Z香油 少許4 M0 M: ^/ L- Q* l+ L
米酒 4茶匙& F/ K" k8 s6 v0 Y: a6 O# g+ m# f
高湯 4大匙. ^: K0 H3 j- B9 E4 [
醬油 1大匙
4 p+ Q Y& M: n. xwww2.tvboxnow.com烏醋 1大匙www2.tvboxnow.com$ i1 {! N- w8 ~
糖 1/2茶匙7 Z" _, a! ^+ K" s' K# v$ S( W
辣豆瓣醬 1大匙
, y3 Z4 m2 b# [8 X" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕太白粉 1茶匙
: o: P1 ]8 {% L: s1 C; ?5 E6 @4 \" atvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 2大匙
4 f! z* y# T0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- {% A2 p7 R9 H, i9 j
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; y1 [& ~' Q1 E: [: ]. p% h6 R1 c% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹燒海蔘的調味料www2.tvboxnow.com8 m2 Y5 ]4 c7 Z n+ P# G" Y
作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B: _; q6 s% o% t- _
6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。$ ?3 k- ^% ?8 |9 G
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發表於 2012-3-11 03:28 PM
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