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海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料：
4 @. S* w) s8 p+ Z* Otvb now,tvbnow,bttvb水發海參 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x, w+ t6 Z4 s
煮熟竹筍 1支(約60公克)
4 {& }/ x8 q- o螃蟹 1隻4 V+ z5 i) \2 \1 O. ~3 Z
泡水香菇 3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C5 I( h5 t/ f( k0 E3 T. l2 }4 a; h
青江菜 8根3 G, _$ E7 a! W' e; ?% R
蔥末 2茶匙
0 ^1 `& o- G- R8 t+ S* C5 f) m* N薑末 1/2茶匙
" F) J( s9 g3 a( y$ [+ ?# q/ Zwww2.tvboxnow.com 1 g, j7 w% U# m2 x$ x9 w, }4 o
# D, k( |; l" c% z" m4 y. pwww2.tvboxnow.com蟹燒海蔘的材料
; a- c3 @# f% l+ k# [: p 調味料：
. O+ m8 {) C% g- c/ T: i公仔箱論壇白胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f* L: z* M8 J( E. T" A5 i
香油 少許5 v+ C; b# A K. Y1 a1 [5 t- ^1 Z
米酒 4茶匙: |( A0 z% ~: R& o' b9 W
高湯 4大匙
9 D( S- b6 O; P( b9 I7 `8 e公仔箱論壇醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ]# L, V& l! o& d2 c# ~% `. ~
烏醋 1大匙
/ Z' n) h+ `7 J$ J# l糖 1/2茶匙0 p3 m! N+ B v- p) }5 g$ u: b
辣豆瓣醬 1大匙
4 ]2 i$ `4 g" d- x) Wtvb now,tvbnow,bttvb濕太白粉 1茶匙
; n6 J1 ]5 H( z8 `沙拉油 2大匙
6 D; y3 J6 k) q, a5 e! s: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! Y# y8 o* f' D; ^
 tvb now,tvbnow,bttvb7 g# d- R, K& t1 g: x7 D
) g8 r5 m" |; z3 U5 b o9 D蟹燒海蔘的調味料
/ Q2 D+ {2 {+ N2 K+ o4 h 作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。
# \& }$ Q+ i: w, q( Jwww2.tvboxnow.com6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。
) f$ X5 Q% L# }- m6 v; b7 U0 Ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. U4 @% J. M% ~# n: U' E+ D t
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8 ~. g% d0 u# w0 ?7 G蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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