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白飯 1碗
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辣椒 1條
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青蔥 2支* s, M; d. v3 b& y4 F
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/ j2 N- ^) t1 t- S& q4 ^米酒 2大匙
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& o0 o' h: R1 z( K0 L- Owww2.tvboxnow.com豆豉 1大匙
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香油 1大匙www2.tvboxnow.com" T1 J+ O* x2 i/ ]( q6 J8 a& }: o
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水 1/3杯
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【做 法】. m3 }3 f7 |( U- G
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1.將鱈魚放入盤內，加上少許蔥段、薑片、米酒（份量外），放入電鍋中，外鍋加入2/3杯水蒸至開關跳起取出備用。
; V4 R* N3 ?3 H8 x2.將辣椒、蒜頭、青蔥和薑剁碎末備用。/ I$ [2 k) v; v& Z) {( U7 M9 z
3.取一個平底鍋，加入一大匙沙拉油，放入作法2材料和所有的調味料以中小火爆香。公仔箱論壇8 B2 `" I% O4 e
4.白飯裝入碗中，將作法1放在飯上，再淋上作法3的材料即可。
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發表於 2012-3-11 03:30 PM
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