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[生活小百科] 以酒去豆腥

在炒黃豆芽時,鍋中先放少量的黃酒,然後再放鹽炒,這樣可以除去黃豆芽的腥味。& }$ r, Y* p: h

; T2 c8 d- V5 u1 T' W7 v- y(星洲日報/大都會)
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