紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。tvb now,tvbnow,bttvb; Y& i) l$ k8 i: R/ v
5 ~/ |6 y. m; J# y( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 一家同心彈牙意粉
: r1 n3 M- e! B/ s. t西岸餐廳食晏錦囊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N0 Z% K' x: Z% S$ N1 Q
人均消費﹕40至48元
% c! q4 I9 T9 k% }3 |0 O, _6 H午餐供應﹕周一至六
' @/ D) U7 s( M9 G' p a, T9 F8 d5 Zwww2.tvboxnow.com中午12:00至下午5:30$ Z5 D& B2 [: L' S1 p4 T
上菜速度﹕約10分鐘公仔箱論壇! E" g8 i+ Y1 C+ f
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大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。
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! C3 B/ b5 Q# awww2.tvboxnow.com「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」
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/ G' X, ~5 X# T& }' z- R2 _; f2 g' fTerence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。公仔箱論壇# K+ @" s5 C9 }2 H% K1 Z
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特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。
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記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。www2.tvboxnow.com& q5 n- l8 Y( `" t3 @0 u
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。公仔箱論壇( ]( K/ U- u- A$ _
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午餐款式﹕8款公仔箱論壇7 t" ~6 t8 A0 b" r1 i9 D3 ^
座位數目﹕30個
/ R; V1 V5 P* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb# C* E6 ?. I8 O; D6 K( A3 h
舒適度﹕4★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u6 @7 C$ t, L! Z& ]' z2 G2 P" @9 x; @
整體評分﹕4★公仔箱論壇+ J* v8 h2 ?; e# J
地址﹕紅磡崇潔街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O0 a4 \( x7 e0 f
（全版評分最高5★）7 P4 k) i) c' V. t- A
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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