紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。
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6 f2 `/ p; U& m+ l$ o wwww2.tvboxnow.com1. 一家同心彈牙意粉
$ h, @' C; B. [' mtvb now,tvbnow,bttvb西岸餐廳食晏錦囊www2.tvboxnow.com2 \- U# B5 A6 g& L) ^
人均消費﹕40至48元7 s$ \8 H* a3 m& o# Z- j
午餐供應﹕周一至六www2.tvboxnow.com" R" {. S% e0 b7 Q( j
中午12:00至下午5:30
0 Q% ?6 X. M9 ~. W* ^/ T0 G上菜速度﹕約10分鐘www2.tvboxnow.com& M! }! `7 w: G6 B+ v% s
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大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。
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「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」
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' J- ?* I( X: i; G: k: Z1 wTerence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。( w/ t8 E0 i4 @5 }% ]+ j
( t0 C) L/ F' ?0 ^特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。
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. ^/ |2 [4 `( Y7 ~) H+ a- w公仔箱論壇記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v0 \3 e6 O$ w! }- T
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V0 j6 ^1 ]) s4 M" d- I+ C
0 g) D1 W) q* F2 `& V午餐款式﹕8款tvb now,tvbnow,bttvb# b0 b1 ?' j3 q! w
座位數目﹕30個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z8 F. g% k7 j! F
美味度﹕4★0 e/ ?; ~+ L2 @* ^$ Z) e
舒適度﹕4★www2.tvboxnow.com0 d' E* J& ?$ T
整體評分﹕4★www2.tvboxnow.com; C9 Z7 E/ h- `* r" [( p8 f( i
地址﹕紅磡崇潔街
" m: y' B6 {3 e0 L1 h, ?7 |公仔箱論壇（全版評分最高5★）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m' g9 C0 j. I4 v* `5 q
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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