紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。3 h5 w3 i r! ` t5 y% y$ L" ^
+ }1 v, f4 F. e' N/ E. p1. 一家同心彈牙意粉1 o! Q9 r) k) j% L
西岸餐廳食晏錦囊5 W' M; y8 P( o3 A
人均消費﹕40至48元$ e2 g$ v" Z3 o6 Y3 G
午餐供應﹕周一至六TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X* u, @7 ]+ ~' I9 ^
中午12:00至下午5:30( n0 j# S5 P' x/ ^6 m. ^5 [
上菜速度﹕約10分鐘
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+ |- L% z# K l' Fwww2.tvboxnow.com大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。
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「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」
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Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。" n* R# m* r4 e9 j5 @
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特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。' @' [! C' N* ?! O; `
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記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v1 o. t% a7 x; i5 g! s
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。tvb now,tvbnow,bttvb; M0 T; p: S0 @0 R, h& P
* T- _" ~9 }; v n7 w# v9 y4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐款式﹕8款
4 Q8 G3 j. @2 m2 v0 v6 }. f座位數目﹕30個+ `9 g$ O9 x! V5 E3 Y9 H4 z
美味度﹕4★6 d8 R. p8 `1 i1 e' l7 A4 B
舒適度﹕4★
; ]9 g G5 h; w* @& |: kwww2.tvboxnow.com整體評分﹕4★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e( W9 B8 C# Z, V9 `- c; v
地址﹕紅磡崇潔街
+ [# f. u9 ?8 Q1 f* |4 ntvb now,tvbnow,bttvb（全版評分最高5★）
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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