材料：tvb now,tvbnow,bttvb% S1 V4 ]3 b p2 I
無鹽牛油 80g% A5 I& G: {! X$ Q9 |" ^2 m
砂糖 70gwww2.tvboxnow.com A7 ~3 F3 p; l
蛋 1隻
. @1 m" w$ o, Hwww2.tvboxnow.com香草油 2-3滴
. Q" q4 f) t3 s) f, @8 twww2.tvboxnow.com低筋麵粉 100g
S7 q; n" W- R+ V1 Hwww2.tvboxnow.com泡打粉 1茶匙
! b ]& r$ A/ r6 \! ^6 n- wwww2.tvboxnow.com牛奶 50cc公仔箱論壇( Y) N- e( [' D+ p/ l$ I8 r
合桃 適量
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做法：
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0 o" h8 g6 F0 c# q# Xwww2.tvboxnow.com將牛油、蛋放在室溫下軟化及回溫備用。泡打粉加入低筋麵粉拌勻備用。1 Q/ l7 P3 A$ G, v
將牛油放入容器中，用木匙壓成泥狀，加入砂糖用攪拌器攪至鬆軟為止。
y8 Q% @/ w8 O1 B8 m8 q% c9 }公仔箱論壇將一半打散的蛋加入麵糊中，充份攪勻後，再加入剩下的一半，攪拌均勻。
7 l8 Q' Q$ [- i9 ^$ d公仔箱論壇加入香草油攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb' b7 m1 a5 G9 d
將1/3份量的麵粉邊過篩邊加入麵糊，用橡皮刮刀輕輕地攪勻後，將剩餘的麵粉分2次加入麵糊攪勻。0 Q& b9 m4 ]8 U6 S
分2次加入牛奶，攪拌至滑順狀態為止。( ?3 n8 ]* Y1 Q/ g) x+ v
焗爐溫度調較至170度預熱。tvb now,tvbnow,bttvb5 A) h9 m7 l; o9 f, @) x
於模型鋪上模型紙，將麵糊盛入模型中，再將合桃加上面。公仔箱論壇5 |; y5 Q4 a& A6 ]
放入焗爐用170度焗25分鐘。www2.tvboxnow.com( S. |* a' o- c/ D& K
出爐後用竹籤戳入看看，若沒有麵糊附著在竹籤上即完成。tvb now,tvbnow,bttvb0 x& o; g; W/ w* x2 ]
待稍涼後從模型中取出，放在架上冷卻。
. L/ K2 d- O! d用保鮮紙包好，在常溫下可保存4-5天（夏天存放在雪櫃中）。' V# t6 L0 f" V1 m5 ]
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發表於 2007-11-11 02:11 PM
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