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黑豚肉芋絲泡菜卷
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夏天來臨，又是女士們瘦身的季節。在眾多食材之中，蒟蒻是其中一種我喜愛採用的瘦身食品，其纖維含量高，有助排出體內毒素，而食法多不勝數之餘，烹調時間亦短，是方便及可塑高的健康食品。至於食材配搭，最好配上濃味的材料，泡菜及黑豚肉也是夏日醒胃之選，配上芋絲，便是一道夏日健康小食。
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- V, f7 j3 u$ B1 f6 @9 ]; q- ~7 d8 D材料 :www2.tvboxnow.com* x3 }. X' T3 V, J# z6 v
9 {1 i% K9 V7 Vwww2.tvboxnow.com芋絲 5札
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韓國泡菜葉 10片
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日本黑豚肉薄片 10片
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. T. X! H& r; K! `/ a! k) r韓式燒肉汁 3-4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# I' e+ D8 K3 e$ d2 q d/ M* l
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做法 :tvb now,tvbnow,bttvb' Z8 a- b) U- \# ?6 G- f
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1. 芋絲洗淨用熱水出水兩分鐘，隔去水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^0 x& p$ o+ T' }4 k8 g/ }. q
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2. 鋪平泡菜，將芋絲放在中央再把泡菜連芋絲捲起，備用。
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7 u8 A/ o6 K# s) n awww2.tvboxnow.com3. 以切成薄片的黑豚肉把泡菜卷包好，燒熱平底鑊，用少許油將肉卷煎熟，最後加入3湯匙韓式燒肉汁，讓燒汁滲透肉卷為止；或將肉卷放於碟上，把燒肉汁淋上即可。
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* J/ T, r4 i. M$ d$ \( ^( U小貼士 :
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% x0 b/ A. P. u! nwww2.tvboxnow.com1. 因芋絲沒有味道，故最好配搭味道較濃的食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h9 E- d8 f; Q6 X
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2. 這道小食可凍食或熱食。選用泡菜的葉來包裹芋絲，因較易捲起。
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發表於 2012-3-18 04:24 AM
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