[中式食譜] 雪耳雞蛋竹笙湯

zactlion1899

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材 料 ：
5 W$ p; u6 o& @+ U" S) d1 k公仔箱論壇　水 　 5 碗
- G5 {; R/ t5 x! R1 m1 Y' Y' ]$ Lwww2.tvboxnow.com　竹 笙 　 3 兩 5 F& {- C) ]- `+ M9 j
　雪 耳 　 5 錢
9 r7 M* Z' [& S" b　蛋 　 2 隻
( l( s$ V$ G( p" a( x; h- r) }公仔箱論壇
1 q9 u8 I* z' @- g) w- Uwww2.tvboxnow.com調 味 料 ：
6 X8 |* O1 P2 d7 P( c2 T+ P公仔箱論壇　薑 　 3 片 www2.tvboxnow.com' N/ `9 _; m! {& s7 W; S) x0 Z* q
　蔥 　 1 條
' b% r4 n9 K) M" F# s+ {# Q- [公仔箱論壇　鹽 　 半 茶 匙( F" I' Z3 V) t- z( n. g7 K2 R; J

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1 煲 滾 水 加 薑 片  一 條 ， 將 竹 笙 放 入 煲 內 煮 5 分 鐘 （ 除 竹 笙 的 異 味 ） 後 ， 撈 起 竹 笙 切 去 頭 、 尾 備 用 。	2 雪 耳 浸 軟 ， 去 蒂 。	3 將 竹 笙 ， 雪 耳 放 入 煲 中 煲 滾 ， 中 火 煮 1 0 分 鐘 後 ， 落 蛋 漿 ， 放 鹽 調 味 即 成 。

~天穎~

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