[中式食譜] 雪耳雞蛋竹笙湯

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  h+ D/ G8 L: ~  E+ O) m, g4 x材 料 ：
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　竹 笙 　 3 兩
2 p% w1 z; i5 Y, y5 E公仔箱論壇　雪 耳 　 5 錢
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; @% j- E, z) K公仔箱論壇調 味 料 ：公仔箱論壇: y: I! c1 D/ T* G
　薑 　 3 片
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1 煲 滾 水 加 薑 片  一 條 ， 將 竹 笙 放 入 煲 內 煮 5 分 鐘 （ 除 竹 笙 的 異 味 ） 後 ， 撈 起 竹 笙 切 去 頭 、 尾 備 用 。	2 雪 耳 浸 軟 ， 去 蒂 。	3 將 竹 笙 ， 雪 耳 放 入 煲 中 煲 滾 ， 中 火 煮 1 0 分 鐘 後 ， 落 蛋 漿 ， 放 鹽 調 味 即 成 。

~天穎~

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