材料 低筋粉50克
/ b; m; p1 s' m& r' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋160克
- T8 E! q' Z s1 ]公仔箱論壇細砂糖80克
, `) O& _( _$ I0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶50克
4 ]/ ^$ _ k! t+ g; J( X可可粉15克 tvb now,tvbnow,bttvb) N4 v. ?3 y0 ]& ~& f
植物性鮮奶油200克 ' O# M) p: W) Y* _/ S+ n( G
橄欖油50克
7 D, u1 m1 R, h9 Y# t6 g公仔箱論壇肉桂粉適量
O6 L2 J5 a& m6 d9 N. H鹽0.2公克
+ J6 r- q( J8 N' j8 L$ d. g/ i E$ Y9 `酒漬櫻桃碎50克
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5 K6 e% [. C' |' R* K' C$ P' e) ywww2.tvboxnow.com6吋不沾圓烤模2個 4 I) w2 u5 {+ K* }8 a0 e
作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂公仔箱論壇* ?1 }$ ^. b3 j/ ?5 Y
粉拌勻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d( p/ q/ S8 f
作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。
( G% o G8 I2 S mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
# x7 }6 _) ^0 Y& \) R, xwww2.tvboxnow.com作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型
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7 j3 ?) r. F! H2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力
, R0 [+ n, u) O5 f公仔箱論壇豆和巧克力棒即可完成！ 2 R; j. h" E% {0 s8 s. O
備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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