如果真有德国的特色食物，那就是香肠。总共有1500种香肠，几乎可以创造世界纪录了，既有煮熟的，又有油煎的和放在面包上冷食的。德国近乎一半的肉类是以香肠的形式消耗的。
( `' u& A7 l" t0 j* s1 i4 X公仔箱論壇5 T s8 Y- g9 n0 w$ i7 h
最出名的是咖喱香肠，德国首都要求认定是自己发明了这种香肠，但是鲁尔区和汉堡也都提出了同样的要求。事实上，如今国内每家速食店都能买到这种香肠。如果政界人士希望受到欢迎，他们就会去咖喱香肠铺吃香肠。仅在柏林就有约7千万根蘸上番茄酱和咖喱粉、切成细长条的油煎或水煮香肠端上餐桌，它虽不是精细的美食，却是时尚小吃：歌手赫尔伯特�格林纳迈尔（HerbertGrönemeyer）唱颂过它，一本文艺小说描述过《咖喱香肠的发现》。在这一点上，图林根的烤香肠、纽伦堡香肠和法兰克福香肠都无出其右。即便是慕尼黑的白香肠，它的吃法对每个非巴伐利亚人都非常困难，但还是盖不过咖喱香肠：白香肠要到第二顿早餐吃，就着小面包（从不搭配土豆色拉或者甚至是酸泡菜），芥末必须是甜的，饮料是一杯半升装啤酒或者至少是一杯白啤酒。按照传统习惯，白香肠必须在钟敲12点之前食用。不过，这还是白香肠早年的规定，那时人们无法长久保存它。
+ S2 a; ]& J6 G; F& n1 l
9 y# _; M) ^6 S2 q/ L! f. Ctvb now,tvbnow,bttvb冷食的香肠有猪牛肉熏肠、色拉米香肠、熏腊肠、瘦肉香肠、麦片腊肠、混合肠、茶香肠、干卷色拉米香肠、血肠和肺肠等，名目繁多，因地区而异，其样式、颜色和口味多种多样。其中有许多品种至今还在小肉铺中手工制作，放调料、混合、烟熏。有些香肠的制作至今还是一个秘密。正如法耳茨地区一个德语很押韵的古老谚语所说的那样："肝肠的内部还完全没有探究明白。"8 T# E4 H! C: { K
7 V' K* G+ e2 [公仔箱論壇
* D% `2 v4 ?' u7 U+ W3 N/ U公仔箱論壇
' f% m8 @; x6 L" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. T- x6 C! m9 A" W5 i) q3 }tvb now,tvbnow,bttvb
0 j) V4 T9 J/ }" e, p9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 R- i7 ~9 w3 E# r( ^
7 u* t2 _" A1 G . }7 u5 ^1 k: w5 e5 G, B
tvb now,tvbnow,bttvb; o1 p! r% _/ S, z/ D
2 N$ g. S6 E2 k2 Z3 mtvb now,tvbnow,bttvb
' K1 R5 d3 |+ @2 I ]# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M" |; L( A0 _5 u( b8 z
www2.tvboxnow.com0 l" m7 z3 ]( x& h6 n
, {' z$ r5 G- K( k+ ?' t; }& u2 F' u+ V
 www2.tvboxnow.com6 U7 C5 o, x1 m2 x% P
4 Q( `+ `: ]. `/ z" Q2 Awww2.tvboxnow.com德国美食大块吃肉大口喝酒 |
發表於 2007-11-13 08:16 AM
| 
