慢性腎臟病患者的飲食控制相當重要，控制得好，可以延緩腎臟惡化、避免快速進展到洗腎的階段，讓台灣成大醫院營養師吳紅蓮告訴你該怎麼吃。$ ?: Q' B- |7 E, N
( c0 m9 n( z6 @0 N1 V) t0 [+ q+ k公仔箱論壇吳紅蓮表示，腎臟病患者的飲食控制分為早期與晚期，早期指第1到第3a期，腎絲球過濾率在45-100ml/min，晚期則指3b到第5期，腎絲球過濾率在45ml/min以下。www2.tvboxnow.com% d# H8 T$ n+ J- O, }5 k' g
" C1 s3 @2 y$ @$ U5 |- |& E- a早期患者嚴控三高
: u/ K( D" [- L6 E6 h% }* l2 Vwww2.tvboxnow.com, C# T5 K6 p4 v# a
早期的患者應著重控制三高問題，由於腎臟病患者常有血壓高、血糖高及血脂高問題，而三高又會讓腎功能惡化，交互影響，例如腎功能差會讓脂肪的代謝功能也跟著變差，形成高血脂。www2.tvboxnow.com I; ]! O5 N; _5 [! ?/ y0 F7 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J: r6 i! V1 T+ _
均衡飲食很重要，鹽分也要控制，「現代人常常補過頭」吳紅蓮說，大魚大肉吃了太多的蛋白質，造成腎臟負擔，多吃新鮮蔬果，避免加工食品、油炸類及含糖高的精緻食品等，可以多吃豆類取代肉品，減少膽固醇的攝取。
/ m! j2 X. D, d( v; H公仔箱論壇
! w" Y) h( r/ F% K後期患者忌高磷、高鉀
, p% T8 ?5 [+ Y! T; W3 a* @1 Xtvb now,tvbnow,bttvb
3 C8 R# n- k# ^. [ _+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後期患者飲食控制更嚴格，高磷、高鉀的食物都不能吃，奶製品因含磷多，不利鈣質吸收，容易引發腎性骨病變、甚至血管鈣化，不能食用，必須選擇低蛋白質的飲食內容，過去認為腎臟病人不能吃豆製品，其實可以保護腎臟功能。
( J3 K- X' m) K6 Swww2.tvboxnow.com
) Z$ n7 {" d) S. _1 ptvb now,tvbnow,bttvb有人什麼都不敢吃，但維持適當的熱量、保持體力很重要，因此例如粉粿、西谷米（西米露）、冬粉、米苔目等這些一般看起來「不太有營養」的食物，是最佳選擇。
* b" y2 o6 F7 i2 R: n公仔箱論壇4 ~ v9 M) {, ^1 _8 Q' x' [( Y9 p
飲品禁高湯、精力湯公仔箱論壇* w3 |1 I: A7 H
7 G6 e1 ]- U$ Q0 N9 D. J# V, F& Rtvb now,tvbnow,bttvb吳紅蓮表示，很多患者家屬認為患者需要「補」，給予高湯或果汁等，因含鉀高，絕對禁止；像是不少人愛喝精力湯，有慢性腎臟病患者，不論前、後期，都不能吃；國內許多生技食品公司製造很多一包包的飲品，除非營養師確定可以吃，否則也不能貿然飲用，需使用腎臟病患者專用的營養品。4 k9 | a! O$ s2 K
1 M9 o2 B% H8 |' e3 o7 h% J stvb now,tvbnow,bttvb洗腎後的禁忌食品反而變少，楊桃當然不能吃之外，必須嚴格控制水份，避免造成心臟肥大、肺積水。血液透析因為兩天只洗4小時，鉀與磷都要控制；而以腹膜透析方式，洗的時間較長、洗得較乾淨，相對鉀與磷的控制就不必那麼嚴格。 |
發表於 2012-3-23 08:07 AM
| 