[中式食譜] 麻婆豆腐飯

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【材　料】
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嫩豆腐1盒www2.tvboxnow.com) R1 P$ v: y  A0 ]$ z

5 r& A8 p" ]( a$ Y+ f公仔箱論壇青蔥1支
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白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb4 h- }/ t8 x: L8 p: U$ m) o

肉醬1瓶www2.tvboxnow.com2 C' q9 w, }. l- q1 \5 f+ j
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蒜頭 2粒
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/ @) Z9 `- t- o8 k; |$ `* `, D辣椒 1/3條
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【調味料】! U! D/ z( J7 a/ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b) a* d; Y0 b4 ]4 D+ [% W5 V. u
辣豆瓣1大匙1 B8 }. V' B+ n
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香油1小匙- e  Y% `, g- K5 U" g
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鹽少許www2.tvboxnow.com+ ?+ p5 e; h* [0 G7 ?
公仔箱論壇& J; Z' l1 I6 P+ z) \$ `
白胡椒粉少許

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【做　法】
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" K8 v( Y) F8 _+ {- k1.將嫩豆腐切成小丁狀備用。www2.tvboxnow.com* J- k! @6 `0 z  k! v! e) a7 {
2.青蔥切碎；再將蒜頭、辣椒切片備用。
1 t8 I  S2 C% \, X/ V) s  }7 J3.起一個炒鍋，先加入一大匙沙拉油，再加入作法2的材料爆香，再加入所有的調味料以中火略燴煮，待湯汁呈稠狀時，再放入作法1的豆腐丁再燴煮約1分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 l4 h( W4 P0 F8 Y5 ?, u# U, K4 n
4.取碗裝入白飯，再將作法3放在飯上即可。