皮材料 : 65 克水/ M( m$ ?# ?8 [! U( u9 I
1 湯匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R$ q5 y4 K4 `7 B
1/2 個雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c# b; r+ r1 }5 b2 M' x) t b
140 克麵粉公仔箱論壇0 y1 T. B- k2 ]; k0 l! R, y
90 克豬油/花生油
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. {7 s9 K3 D7 u; P" M1 T餡 料 : 15 克豬油8 z$ q) M6 G6 @" P1 |1 H
15 克糕粉& G4 B# h. R: }7 v7 n c" D6 P
15 克芝麻公仔箱論壇! Q0 n1 P- [/ Z/ ^1 ? W% l
15 克椰絲公仔箱論壇4 h6 U8 U, _+ b
15 克糖冬瓜茸tvb now,tvbnow,bttvb1 O& |8 H* r) g. p# i4 \2 H, {
% D. _7 \0 w+ i2 M0 ?# l6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 外皮要分兩部份來做； tvb now,tvbnow,bttvb/ [5 z' c7 q, I# d# Y4 S
(A) 把 45 克豬油跟一半麵粉拌勻，搓成粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F9 f. a- X* M3 M( Q s
(B) 把餘下的麵粉、豬油、水及糖拌勻，搓成粉糰；將 A 及
: T7 }" H- Y) A+ T7 c/ Y# \www2.tvboxnow.com B 放在雪柜內冷藏一晚。
7 s i4 U- E( }; n2 c3 w (C) 把 A 及 B 從雪柜取出，各搓成條狀後切粒，把 B 壓成
8 A3 V6 L G8 j* s% W# K3 ntvb now,tvbnow,bttvb 扁圓，包裹著圓粒狀的 A。& A) D! r0 ~* z5 G5 r2 r! O
(D) 包法是在虎口位不斷開合的同時，用拇指輕輕壓麵糰，直
; R/ X: B8 M1 E) b0 @公仔箱論壇 至完全融為一體。把粉糰壓成長而扁平的形狀，然後打橫公仔箱論壇7 g# w( T' ^0 O8 y/ b
對摺，再用木棍各上下壓成扁平的形狀，然後打直對摺，tvb now,tvbnow,bttvb9 f+ b6 O4 F/ G( t$ N/ r* r- |
做出餅的層次。* S9 F* K) `, r# O+ {, k& g6 \
(2) 把餡料全部拌勻，並搓成球狀，然後取出一小部份，放入皮內，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e6 `, S3 r% {
皮與餡料分量的比例是 2:1，用虎口位及拇指皮包餡，方法同 T4 b5 U: Q7 K
上。
5 [, E/ M' X! `2 Ktvb now,tvbnow,bttvb (3) 取出心形模，在內側揩上少許麵粉，然後把已完成的粉糰放入，, A+ n! `/ b1 m( X. ]5 E7 t
在心形餅上薄而均勻地掃上蛋液。公仔箱論壇( Q/ A/ }% y4 m' Q5 Q, i E3 j2 I
(4) 放入焗爐內以攝氏 200 度烘烤約十五分鐘即成。 |
發表於 2007-11-14 10:53 AM
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