皮材料 : 65 克水
: N- b, b: B6 V0 Fwww2.tvboxnow.com 1 湯匙糖/ L, `( l1 L1 B$ a" }; F
1/2 個雞蛋
6 }8 D# `: x; g! d9 M1 P+ J 140 克麵粉
" o9 l3 [: B' {% i公仔箱論壇 90 克豬油/花生油
1 L7 L6 }9 ~$ R0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; y( {$ v0 i% X1 a7 n2 ]6 m# g公仔箱論壇餡 料 : 15 克豬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B' f$ N5 }" J% I
15 克糕粉公仔箱論壇( ~ s+ Y8 t! d* D0 R
15 克芝麻tvb now,tvbnow,bttvb* ^( M% p0 n' X6 ~9 b% S$ H
15 克椰絲
. Q) J1 i u4 G4 ~$ J) `公仔箱論壇 15 克糖冬瓜茸tvb now,tvbnow,bttvb2 H1 @0 j" P6 c
: ~0 g5 F0 ^! n6 T6 j# {& r0 Wwww2.tvboxnow.com做 法 : (1) 外皮要分兩部份來做；
5 N( @) _& H2 R8 J公仔箱論壇 (A) 把 45 克豬油跟一半麵粉拌勻，搓成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb Z% q* o6 b, x9 x
(B) 把餘下的麵粉、豬油、水及糖拌勻，搓成粉糰；將 A 及2 q/ l8 l1 Q% b4 e/ T' f
B 放在雪柜內冷藏一晚。www2.tvboxnow.com3 w Z) }3 G4 R: n
(C) 把 A 及 B 從雪柜取出，各搓成條狀後切粒，把 B 壓成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @) j& a$ ~$ d, L1 n$ ]
扁圓，包裹著圓粒狀的 A。# q$ n' `5 K/ t; q& M5 s
(D) 包法是在虎口位不斷開合的同時，用拇指輕輕壓麵糰，直
7 i ? k( r8 s1 i9 v9 C9 S 至完全融為一體。把粉糰壓成長而扁平的形狀，然後打橫www2.tvboxnow.com0 W; F2 C3 |9 y
對摺，再用木棍各上下壓成扁平的形狀，然後打直對摺，
8 M/ t/ B8 I% u- u. s( i( ]公仔箱論壇 做出餅的層次。
1 B, F$ h# t. D p# htvb now,tvbnow,bttvb (2) 把餡料全部拌勻，並搓成球狀，然後取出一小部份，放入皮內，' J3 q3 s% B8 U- @/ r
皮與餡料分量的比例是 2:1，用虎口位及拇指皮包餡，方法同
" y# R; U0 N1 e 上。
* n, S7 S+ x# G+ u (3) 取出心形模，在內側揩上少許麵粉，然後把已完成的粉糰放入，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q" J3 j% G" {8 A
在心形餅上薄而均勻地掃上蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb; @# [& j- U6 ~9 `
(4) 放入焗爐內以攝氏 200 度烘烤約十五分鐘即成。 |
發表於 2007-11-14 10:53 AM
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