[中式食譜] 蔥爆豬肝

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    材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]9 h8 w! G- u- @

/ [, W- m$ ^: o) s' k# Z; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H! d% T4 G7 a- L) M% t
    調味料
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+ C! ?- s4 Y% A4 S% j+ M    鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g
* c& Y2 I; Z9 i7 [    醃料
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    蔥段  10g,醬油 15g,米酒 10g,糖  2g,粉  3g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `9 c* p, T' T/ `+ [+ d8 o
    做法
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    1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。
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$ H' J) A' ]3 Z$ a  \2 D" f公仔箱論壇    2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]; x6 f" q7 U7 \; w

* a- i$ e$ n9 @6 N5 @$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。
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    4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。