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三鮮燴飯
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; s: o" z& z& a- z公仔箱論壇【材 料】 公仔箱論壇+ f# |5 P6 n+ q6 L3 G. N
蝦仁 120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b* O4 ^. W7 M" g( a$ ?! U
透抽 1尾
8 R7 H9 `3 J. Nwww2.tvboxnow.com五花肉 120公克
4 A' q" J6 x: N; E公仔箱論壇辣椒 1條 公仔箱論壇1 |; J4 ~, M! Q4 @% z
蒜頭 5粒
5 K, U5 N2 F. ]4 K洋蔥 1/3粒 0 |( h% P/ c* ?8 j6 b
白飯 1碗
# C3 Z" \# Z6 E v1 Btvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支 www2.tvboxnow.com" q! A4 |# w4 W2 s" h
青江菜 2顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ r3 ?# w# Q' v/ V8 F
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 N- d% d7 |+ W8 B
白胡椒粉 少許 www2.tvboxnow.com( f3 N. }5 Z# P+ l4 L" x# i4 r
鹽 少許
1 F) c! n# J( H g' A* U香油 1小匙
7 g' p9 x0 z# z* E3 c' N沙茶醬 1大匙 www2.tvboxnow.com- B+ y! t3 t/ m, u3 U$ z
蠔油 1大匙 www2.tvboxnow.com" c, H- m) r% z9 c
糖 1小匙
/ X. m, v) b7 d2 E7 i* P( e雞粉 1小匙 www2.tvboxnow.com! S" a" w) }9 o/ h9 A; N
太白粉 1大匙
1 G2 A9 C7 l) X- Vtvb now,tvbnow,bttvb水 200㏄
/ i, [) `8 _ I9 ^2 d f【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i( k2 o" O! b' U5 i$ J( P* |6 x
1.五花肉切成片狀，沾上薄薄太白粉，再放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。6 P) r' r9 w4 E5 }6 y
2.將透抽內臟去除洗淨後，切成小圈狀；蝦仁去背去沙筋，再將二種海鮮放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。
2 v' [/ Q( T# O3 m3.洋蔥切絲；辣椒、蒜頭切片；青蔥、青江菜切段備用。
) s: I+ @/ q7 A/ e, y4.起一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入作法3的洋蔥、蒜頭、辣椒爆香後，加入作法1、2汆燙好的食材，再加入所有的調味料以中火燴煮一下。
( D( k' x/ j! }5 k5 t4 F公仔箱論壇5.最後加入少許的太白粉水（份量外）勾薄欠後，放入切好的青蔥段和青江菜段略燴煮即可。tvb now,tvbnow,bttvb e4 o. v/ N% d
6.白飯裝入碗中，再將作法5放在飯上即可。
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發表於 2012-3-25 06:05 PM
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