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三鮮燴飯
. K; H6 _' `6 V3 vtvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com* l: v" o1 T: H& V% s
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 V. l& _! S V0 d% P0 M# l4 U6 e o
蝦仁 120公克 tvb now,tvbnow,bttvb( n3 V2 A, S; v7 T/ c, K1 C
透抽 1尾
1 Q7 a6 {$ L5 o9 [! S( K五花肉 120公克 tvb now,tvbnow,bttvb r9 }! b j1 Q- f: f9 u) R) m+ ]
辣椒 1條
/ k9 E$ t/ N# G# wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5粒
: E( ?' K! y. p3 T( j! Xwww2.tvboxnow.com洋蔥 1/3粒
/ L5 r3 Z$ K( s白飯 1碗
: i- b! W5 v6 U7 A9 h3 z公仔箱論壇青蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z6 Y- G) w+ ~9 Q* A: y5 R
青江菜 2顆
?, N/ |- `; `9 O/ s【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 d) z9 d: F4 O$ }* U
白胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ {) Q" a& X- D0 _, \8 s
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ s0 t' z7 ~8 m9 C
香油 1小匙 ; P, `' S- U" S, H
沙茶醬 1大匙
, H5 ~, q" V7 ~3 E/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1大匙
, r& S6 s2 R' q4 n. \9 N$ G/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q" O8 h0 m2 ^# `7 p9 \" t8 |
雞粉 1小匙
4 ^% }" T5 g ^% ?4 U8 w太白粉 1大匙 8 b6 t8 Z9 N' _$ C7 s) F
水 200㏄
+ f2 S- a0 _ m# x& |& _+ B5 j【做 法】 8 ^+ x8 z9 ?: m% ^. H
1.五花肉切成片狀，沾上薄薄太白粉，再放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。
$ t4 ]8 j1 Z4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將透抽內臟去除洗淨後，切成小圈狀；蝦仁去背去沙筋，再將二種海鮮放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。
) y8 p4 n% O1 d% U" I公仔箱論壇3.洋蔥切絲；辣椒、蒜頭切片；青蔥、青江菜切段備用。- G$ S2 R: o% [1 R( e1 g% J
4.起一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入作法3的洋蔥、蒜頭、辣椒爆香後，加入作法1、2汆燙好的食材，再加入所有的調味料以中火燴煮一下。
1 g8 Y5 ]- j. d3 V$ o* H/ vtvb now,tvbnow,bttvb5.最後加入少許的太白粉水（份量外）勾薄欠後，放入切好的青蔥段和青江菜段略燴煮即可。
2 ^2 x( O8 E" k4 N. e$ ?公仔箱論壇6.白飯裝入碗中，再將作法5放在飯上即可。
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發表於 2012-3-25 06:05 PM
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