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三鮮燴飯
; C$ c* `9 m' V: l p+ n公仔箱論壇 公仔箱論壇+ m! u/ G5 `9 h5 {
【材 料】
/ S+ ?6 n9 V: @) F! |www2.tvboxnow.com蝦仁 120公克
* _ \# x i5 q透抽 1尾
$ F, k( ~6 U( c7 b; O2 {五花肉 120公克
0 M4 T/ a3 v+ W' P# O0 X0 u: o辣椒 1條 ! [! c, u8 o: d7 E# A
蒜頭 5粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F0 f. [2 w/ p
洋蔥 1/3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W5 T+ t% Y) {, l; O1 m2 |( P
白飯 1碗 3 M4 b; S$ G) R
青蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A4 T' M1 F9 @, B) I* f
青江菜 2顆 7 f; X( T- U# t7 s. p. v+ a0 Z
【調 味 料】 - s. Q+ C) P% E9 i7 h" S) x
白胡椒粉 少許
1 j8 _* \6 y( {& q; Nwww2.tvboxnow.com鹽 少許 www2.tvboxnow.com, j, F4 F/ Q+ w, \8 R6 y" c
香油 1小匙
5 K* p( G$ a8 O7 u0 U, V# j" I! kwww2.tvboxnow.com沙茶醬 1大匙
5 q, o1 k. [: Fwww2.tvboxnow.com蠔油 1大匙
& H) B( C8 m3 m' v6 T0 u; ~, F' H: b糖 1小匙 www2.tvboxnow.com4 g' V! p1 u, ~- E, h; n
雞粉 1小匙
) S4 W& \; J$ [1 H' `) C/ H太白粉 1大匙
$ g9 a4 a6 K" {) L* k1 p2 ltvb now,tvbnow,bttvb水 200㏄ 公仔箱論壇/ m* o* E6 k" b0 q+ E& A4 U
【做 法】
/ x4 H4 c0 G, [: L4 t1.五花肉切成片狀，沾上薄薄太白粉，再放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 g7 ~2 @" o+ H3 Q) o, m) [* \
2.將透抽內臟去除洗淨後，切成小圈狀；蝦仁去背去沙筋，再將二種海鮮放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇: H; D# y3 f/ O2 s. ~: N6 S
3.洋蔥切絲；辣椒、蒜頭切片；青蔥、青江菜切段備用。9 [& e# a& J0 f* s) q, j7 q
4.起一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入作法3的洋蔥、蒜頭、辣椒爆香後，加入作法1、2汆燙好的食材，再加入所有的調味料以中火燴煮一下。0 e& n" W$ i( B; |3 i
5.最後加入少許的太白粉水（份量外）勾薄欠後，放入切好的青蔥段和青江菜段略燴煮即可。公仔箱論壇 Q( ~: W6 X: Z# @
6.白飯裝入碗中，再將作法5放在飯上即可。公仔箱論壇* m2 a6 U$ Y. N: F$ [5 u
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發表於 2012-3-25 06:05 PM
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