[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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材料：
# ]% Y6 K  T. D2 r' ]橄欖油 1湯匙
0 y' }2 W$ ^7 D; t, a1 kwww2.tvboxnow.compancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
/ |1 k: C$ |7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6杯www2.tvboxnow.com& |% @8 }0 L) j1 n! v
黑胡椒 2湯匙2 g$ B! V; k0 {
意粉 1磅
0 r2 o1 K7 n  W蛋（打勻）4隻tvb now,tvbnow,bttvb+ y' Z" C* B$ p6 k& n) x
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯www2.tvboxnow.com, @0 d/ u% ?6 ^- g

6 k- P* o7 q: m, W0 ]  m$ ~www2.tvboxnow.com製法：tvb now,tvbnow,bttvb3 ]; L: v2 d) F" ^7 m# d5 v3 o6 t; o
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
. o  X  \  Z/ n8 v! ~5 Rwww2.tvboxnow.com2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
/ N5 j# F5 _2 N4 d# P6 c1 G公仔箱論壇3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。www2.tvboxnow.com- ~) d/ y6 }( ]. |# ]' y" k
4. 加入適量黑胡椒調味。www2.tvboxnow.com8 m, Y! j4 D6 v. M7 p6 Q( i
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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