[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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材料：
, O1 x- p/ X5 j橄欖油 1湯匙" p1 G* I' ~8 q. P
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士公仔箱論壇, O; K5 S' i" }& y8 X$ ^8 N
水 6杯
1 I  c4 @3 O: w( k黑胡椒 2湯匙
% n, b+ y0 Y8 t9 k" \www2.tvboxnow.com意粉 1磅
; B0 t* d2 c* k( m4 U2 C5 n. z) Lwww2.tvboxnow.com蛋（打勻）4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X2 J' Z9 f1 V, V
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯公仔箱論壇* ?3 R/ a- N* B4 e, C9 Q6 A

! f$ j, t5 J, h7 l3 m. w製法：
# t: y9 Y6 G5 Y* d# v7 B: y$ p$ V1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。) s. o) e+ U* N% O
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
9 z3 v0 ^6 ?, }www2.tvboxnow.com3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
) f% j% e5 g. C: S" i3 S  R9 }; D4. 加入適量黑胡椒調味。公仔箱論壇* o% U8 ^, m& h. z
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
3 P' d/ N( ?* w& D# Cwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o; h% l+ h$ x+ y7 `
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