[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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材料：www2.tvboxnow.com7 ?! p  ~+ N3 [/ ~
橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( N  R, Y, k8 [+ e
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
' v  {/ Z* d' O5 S8 R8 V1 M公仔箱論壇水 6杯
$ v! ~  o3 r# ^# L7 @/ Y; {  F7 y黑胡椒 2湯匙
) R- Q9 x/ C+ m8 j9 _! r! G+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意粉 1磅
/ f2 ?5 T9 e# m' ?) w- t' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋（打勻）4隻www2.tvboxnow.com- f2 f2 @' L2 ~2 M% D0 @1 h
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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! v) p3 W& p# M* K6 k  [! dtvb now,tvbnow,bttvb製法：6 t% U* K4 ^- g5 c, ?; j. g
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。tvb now,tvbnow,bttvb& {1 k% O! j' }: [
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
  p, W7 f/ o* \; T9 f6 T" Twww2.tvboxnow.com3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。公仔箱論壇; `. f& t6 f1 K! U7 y( S# J( a
4. 加入適量黑胡椒調味。
: g2 w& j, W6 G& a) jtvb now,tvbnow,bttvb5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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