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材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 Y$ s- j F+ z8 E
牛柳 180克www2.tvboxnow.com; i( |' e! `/ o* g/ O
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蒜頭 2粒（壓蓉）tvb now,tvbnow,bttvb: m& R& y& B: w+ \" G
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迷迭香 3棵
7 Z4 X2 ]9 m; R3 B# Z3 nwww2.tvboxnow.com
# ^5 f7 M/ j# p公仔箱論壇麵包糠 半杯2 r1 \) q! d" K1 O: p
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辣椒粉 半茶匙
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. G& E1 r* s' W7 k. l/ s" mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量) c, y* _1 L6 f& w* O# z G
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胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb" B( ^; l; { A E3 {' ~5 j
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橄欖油 2湯匙
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製法：6 d# q" X( C& i+ C: e) y
1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。
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2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。公仔箱論壇' e: Z7 g8 e% Y$ {
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3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。www2.tvboxnow.com. @+ q' c J1 m+ A r
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備註：
, [* B4 Z- l8 P6 M7 J; b公仔箱論壇貼士：牛柳不宜焗得太熟 |
發表於 2007-11-15 11:58 AM
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發表於 2007-11-16 12:04 PM
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