材料:
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$ _" t. b7 N/ q2 l$ X/ z0 v ^! t1. 猪脚半只, 请店家剁成小块4 l% f0 O; R+ V2 s8 P
) x& O/ g9 l& K/ T; O: c$ F: xtvb now,tvbnow,bttvb2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替8 ^$ [- d4 h2 O+ r4 c S
. o- I! Z" b1 l4 P: }+ J5 t3. 薄姜片及葱花, 八角# Y! m7 H& h! v6 R3 ~
7 v. p8 ~# N" y5 E/ q/ `' ^: l) L做法:
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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+ T; |4 D, ^+ ^% w) W) J# U6 x8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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4 e( H+ u% T+ Xwww2.tvboxnow.com3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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3 `* |5 L3 H8 `9 S/ Q h! I# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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