做馬鈴薯料理時，撒上鼠尾草碎葉片，頓時令馬鈴薯變香，亦有人愛在蛋漿中加上鼠尾草煎炒，Gary將兩者二合為一，炮製成香氣撲鼻的鼠尾草西班牙馬鈴薯蛋餅。蛋餅製法簡單，對入廚新手來說也沒有難度，材料配搭自由，可加入洋葱、蘑菇、香腸、芝士、菠菜、火腿等等，在西班牙的酒吧裏，常常看到變化多端的蛋餅出現。蛋餅有一定厚度，一口咬下去，先嘗到雞蛋香，接着是鼠尾草散發出來的淡淡鹹香，還有馬鈴薯的口感，一塊蛋餅，包含了不同滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L9 u" t8 G# u
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材料：
4 X8 x; I ~5 Z0 V- ?* Y, ttvb now,tvbnow,bttvb鼠尾草（適量）、雞蛋（5隻）、馬鈴薯（3個）公仔箱論壇' q9 W) u+ N$ l0 b! t
; `4 k b! [3 ^3 ?. [3 G7 w$ M調味料：
' a2 O; [% d: F3 L: _: a公仔箱論壇鹽、黑胡椒粉少許事前預備：鼠尾草切碎備用、馬鈴薯去皮切粒、雞蛋打成蛋漿' I) j( x0 | S5 w* T! ~; t
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雞蛋不要溝水! t0 x; }. |- j1 ]9 H! E8 |: h3 _
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步驟1
+ O5 C6 j2 e* K/ \5 p% ]0 J! rtvb now,tvbnow,bttvb蛋漿中加入已切碎的鼠尾草
+ p5 j- u" ^" Z( o0 P5 gwww2.tvboxnow.com
1 V& E% H) s8 Y( x1 @公仔箱論壇步驟2
* S, z0 I- S; o! }" T公仔箱論壇熱鑊落橄欖油將馬鈴薯煮熟，煮至10多分鐘後用鑊鏟把馬鈴薯輕微壓爛，倒入蛋漿中公仔箱論壇! X! n+ H* S' M% T0 T* H* ~( S
* F! [! p$ |9 Q* J8 ewww2.tvboxnow.com步驟3
% T6 E* ~2 f( ~$ @4 [2 e- Htvb now,tvbnow,bttvb薯蓉蛋漿倒入熱鑊中，用中火煎至金黃色
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用大碟子蓋在鑊上幫助蛋餅反轉，將另一面煎至金黃色，切塊上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z t& s" o; ^; v4 L
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發表於 2012-4-1 05:35 PM
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