[中式食譜] 白菜滷肉

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五花肉 600公克
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) D: E8 s2 M5 @3 V0 v. f3 D大白菜 200公克
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白菜滷肉滷汁 600㏄
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" z* ]" K" S0 x! s2 F& }www2.tvboxnow.com【做　 法】
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1.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。www2.tvboxnow.com5 V6 w& X" c- Q, z1 b" P

8 E8 x* G! J0 V' l$ `; g. m2 w2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。
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3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
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3 {6 `2 {5 {% g7 A+ m# \公仔箱論壇4.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。