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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 T& w. J% W j3 D
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1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。www2.tvboxnow.com5 B" `+ P. C/ ^2 S3 J5 T* k8 b
; U9 H. l3 z1 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
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6 z- b, ~7 Z" x( n" Mtvb now,tvbnow,bttvb3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
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4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J5 H7 S# ~( v; u- ~1 l" b
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【備 註】
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& h! N0 r$ j4 t# s6 j" V高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許$ |8 ?- L3 g) A$ X" X' l; R. J
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發表於 2012-4-3 05:06 PM
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