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1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
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2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。 S3 s' I# V. P+ w7 A1 L
% h/ u! c5 n0 b7 C% w* qtvb now,tvbnow,bttvb3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n/ S8 z6 }/ A& q
% [8 \* g5 s9 ?% n& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
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【備 註】
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: \, n4 R( i, w+ K& Y# s( t' Vwww2.tvboxnow.com高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許公仔箱論壇: }+ N& R. a: }4 f
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發表於 2012-4-3 05:06 PM
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