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1.白米洗淨，泡水約1小時後瀝乾水分備用。公仔箱論壇: O7 r6 N% y% U/ k- Y7 a* p
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2.豬梅花肉洗淨瀝乾水份，切小丁放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。1 X6 w4 n# m4 p V0 L, Q
, c, z; V# H7 |0 i公仔箱論壇3.菜豆洗淨，去除頭尾後切小段；鮮香菇洗淨，去除蒂頭後切丁備用。
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4.將作法1放入湯鍋中，加入高湯以中火煮至滾開，稍微攪拌後改小火熬煮約20分鐘，加入作法2和3改中火煮至滾沸後，改轉小火續煮至肉丁熟透，以調味料調味再撒入熟芝麻即可。1 [; o: |4 Y7 W) D# m+ V
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發表於 2012-4-3 05:08 PM
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