[中式食譜] 涼拌海蜇皮

hamtu5168

# v, B* q0 p, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h. |& Q) z# s1 m& @& t. Xwww2.tvboxnow.com【材　 料】
/ ]/ S" S) l# Y# |+ k2 Lwww2.tvboxnow.com( u( a' F* J+ ]5 p% R
海蜇皮 150公克
( n7 |) x% M+ M9 o; h! |tvb now,tvbnow,bttvb
1 \3 b0 [2 C6 l6 i# U6 G白蘿蔔 100公克
) ]6 U4 F% U  Z+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: |1 _) r" X3 }) B2 n; x
蔥 2根
: r0 U) F6 F+ N
8 N/ n/ I2 c# A, t辣椒末 5公克2 O, x* w4 X$ m) J- l
tvb now,tvbnow,bttvb% |3 B- H3 f; G, r! Y4 {& y
蒜泥 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q7 c- f2 }6 ]/ S$ d' @

4 r* K' a; w& v6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】+ g! A( b, f  D+ {& I

1 v  v- y  S% N$ |( d, Ctvb now,tvbnow,bttvbA.沙拉油 30㏄/ ?$ s) f+ C  m3 o) T; u3 Z

9 ~# v4 R0 }) F% g( o" Mwww2.tvboxnow.comB.白醋 1/2茶匙" X' r7 a! x/ a7 B- g0 B

6 s/ ]8 U" V& X5 }0 E8 H7 G細砂糖 1茶匙
: p3 n9 i- ~- S% [% |. }www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com: a0 |" }; v: H$ [) S3 p- z1 y
鹽 1/4茶匙
# z# _* e' t. a9 S' ]' Z2 ]8 Q公仔箱論壇2 A2 y- O, S3 B- D% A- e' ?& [
味精1/4茶匙
8 {) J7 e# O& v+ ^5 F! q+ \公仔箱論壇
) i$ ?$ z8 J1 {3 Q  m& t+ Z香油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 B5 L/ ?& \+ i, Q2 e

, ]! d& n" W) }/ p9 B* B" j4 I
- t$ y* y, ^% \* b; X! J【做　 法】
7 A$ H7 M* p% C8 t
( E; {' ~$ Z4 S; x. ]1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。
, `( X: ?0 w7 [+ `5 I4 T; A+ ]tvb now,tvbnow,bttvb
: @, n- V' N; N, u7 b2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。公仔箱論壇, W* \3 ~' e  ]6 Y
公仔箱論壇, a4 U; y8 m; N; F. G2 j- I
3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。