[中式食譜] 涼拌海蜇皮

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【材　 料】3 U7 B, n# v1 P9 x, U

% `% \/ A' M2 U5 H$ k  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蜇皮 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g$ ?+ ?3 T$ A6 S: `9 i3 c
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白蘿蔔 100公克
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蔥 2根
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辣椒末 5公克
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蒜泥 1大匙, _4 T% R( \1 C# P) E

: }3 S3 h  A7 Q' _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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A.沙拉油 30㏄8 J+ U) f% B. G

% x1 S" S, l4 f$ j公仔箱論壇B.白醋 1/2茶匙
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細砂糖 1茶匙
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鹽 1/4茶匙. ^; @/ v' s' V+ X2 z: |
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味精1/4茶匙) f5 ^5 O7 b( H1 b' t5 r
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香油 1茶匙
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$ M7 H3 V" [9 q/ L9 y6 D公仔箱論壇【做　 法】
2 ], D6 p/ `# s1 r  ~/ Q0 }+ y9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z! x& m# g7 ~! f
1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇2 k. X# c7 v! |! Y& T

# V; B1 |- h$ t; w  p6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。公仔箱論壇# T/ w+ J, b* U) H0 Q: V

1 u0 o4 d6 E' c% H% F公仔箱論壇3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。