[中式食譜] 我最喜欢吃的香辣鸡爪[9p] ， 描述： 转帖

taiha9394

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今天还以一帖的发帖权限。特地找到了自己最喜欢吃的香辣鸡爪做法 不知道你们喜不喜欢。 # q6 J  ^( a$ ]8 E$ L, H( p4 ?公仔箱論壇 * x3 ?4 h' T4 Y: G. Q' {tvb now,tvbnow,bttvb这是成品的靓照~~ * b- h* E) a: v9 B4 N/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e8 c( [, n1 U $ k9 Q& A6 O6 C. m. P# p下面开始介绍做法： 0 ], _/ A: \: g- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( z) g7 n- d, b' B% f% h主料 7 k( K& l: u- w  I/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡爪500gwww2.tvboxnow.com5 s8 \! }  j# p1 v) r  i& _2 D 配料 8 k! ?8 N3 B5 a4 m/ I) z6 e/ P1 V$ y八角茴香适量、生姜适量、老干妈辣椒酱适量、冰糖适量、盐适量、油适量、酱油适量（ 均看个人口味呀 亲~） * n$ v$ H! j/ O% u1 o耗时 % ~# q! K0 m8 A, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作时间10-20分钟 （很快哦 ） + k' M! q6 j( {6 S6 u0 H* t# p8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣鸡爪简介公仔箱論壇; o) j- `: C% D2 A+ x8 Y3 ^. T( v 2 m, m8 ~: N8 o4 K, k+ v这道菜的原配料里并没有冰糖，是我在后面和辣椒酱一起翻炒的时候，觉得颜色达不到预期的效果，不好看，想起老杨做猪脚都要上糖色，于是突发奇想：“如果我在鸡脚里加进冰糖，会不会颜色会好看一点。”事实证明，加入冰糖是非常明智的做法。 1 s8 }# T! l1 W& e( e公仔箱論壇加入冰糖，颜色变得金黄透亮，不是独用老抽的深，也没有单用冰糖的纯，两者结合，多了层次的变化，味道也因此多了一份醇香。淡淡的，似有似无的甜，加上老干妈的香辣味，味道一下子变得暧昧温暖起来。; D! @5 \3 I$ D% q% n) Z 1 a0 V+ {2 J- [* z! }1 q1：第一步 先将鸡脚洗净，去掉脚尖。$ I# ]* R9 t( C% |8 L0 \& U / F4 }2 V. X- c9 Y2 D 7 E2 V& y4 ?& b3 p2 \ 2 Z4 |) j  c7 |" L5 }* f5 F 2：将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。 9 O" |# [/ z2 [( r! u2 W- Dtvb now,tvbnow,bttvb ' I/ e7 T2 f* u7 T& U2 M& ywww2.tvboxnow.com  J; f: R' N$ x* W. g tvb now,tvbnow,bttvb! R3 [9 R, x, d3 ?; x 3：大火煮开后捊去泡沫。 公仔箱論壇# x& g; g3 `/ F: q; b8 o. o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i6 F$ ]. x; t: j7 D, e: g   g, x% ^; N  v* U 0 f1 h. N0 a3 `; P6 t3 F 4：在捊去泡沫后改小火慢炖20分钟。4 _- N; W4 @& n3 u& k# r 0 @! Y$ z. e0 `! B' rwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com& n8 G6 @" I+ }# g tvb now,tvbnow,bttvb- L* z  i7 L  J# d+ U 5：炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。tvb now,tvbnow,bttvb, G2 f2 e% g* @. ]' W+ h) R' t: Z8 @ " N5 n6 ^2 Z" o: utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( h& x9 |/ ?( e3 H8 M  y5 k tvb now,tvbnow,bttvb# i( u8 z6 z! g$ f& L4 | 6：将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。 ) ^% w) X: W( B5 h5 A 2 Z2 |( C* m4 w: }9 o; _2 T5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `7 J- c; m- L1 j5 c! h   O( v4 C$ A, r1 ~0 b1 H公仔箱論壇7：热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。 & r* X1 m6 i  |) }6 c, l" I0 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 j1 `, _7 K# p! D: l$ @/ Y* ] 1 H5 e. u' P. [公仔箱論壇 & J! v' ?; Z3 ~3 [- z3 mtvb now,tvbnow,bttvb8：把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。www2.tvboxnow.com4 d6 H6 q5 u$ _% N1 }- O: k7 X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M  u. T  f' Y0 Q - @/ T7 X% `5 D  {; Z7 Dwww2.tvboxnow.com有共同爱好的朋友，欢迎尝试！