材料:
& U/ {/ U/ j, s. e H) i7 ^; ?1 r0 h牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙
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醃料/調味:
7 M' x0 r8 x$ c4 [* _7 p8 fwww2.tvboxnow.comA料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙
' |& q6 l! b) `' i: d4 F' v7 N/ ^# htvb now,tvbnow,bttvbB料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 h' K! X5 \, h2 R
C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙 www2.tvboxnow.com p7 r0 r+ B+ `% E3 j1 a
% m4 s8 t& R' x7 s0 h; k2 ^製法: . X$ |; r* f3 k$ d0 }& ]
1. 牛肉切細絲
|6 f2 z- n0 i# ~) u2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起
2 z. a* O6 V7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 油0 k5 E$ W9 [+ w# c
4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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