材料: www2.tvboxnow.com- ?! s) R7 k/ d/ P+ J$ @/ C( f
牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙
& j! @ E0 Y* B: v, ~6 C" @; s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" F, Z$ L: c* ~. v& Y% ]
醃料/調味:公仔箱論壇. S0 I$ d6 v ]& ~2 k
A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙
c! {( ?6 J7 _' |" gtvb now,tvbnow,bttvbB料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙
: Z0 Z1 \5 \' J6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙
( ]7 _- @% A5 Q8 [; P% ~" L# a0 @) _7 o. _2 d3 t- g
製法:
( Z. h% |- O5 q7 _4 R& o1. 牛肉切細絲/ R+ o. z+ e8 ~7 n' V* E
2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起
6 j4 ? Q$ m3 r ?# ^( l' g; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 油5 g J+ }; \7 z
4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
| 
發表於 2007-11-16 12:01 PM
|