230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x7 w8 G7 k' z1 M4 k
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2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化
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( L: M; ^/ [9 u1 |www2.tvboxnow.com将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；www2.tvboxnow.com) Y# n7 p1 R- u; t9 v, J
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
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这是拌好的慕司馅；
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% n; t4 T `: \4 P# C! x3 {取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）
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把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；& D3 r0 O6 E- G W3 h) E
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+ C( l- `2 P0 [% e公仔箱論壇将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；" {' g& H+ v5 E2 w6 I; T# ]$ ^
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再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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