230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；4 G$ G0 w! n4 V9 {) b) P
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2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化
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将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
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这是拌好的慕司馅；
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& {. e5 Q4 i% Ftvb now,tvbnow,bttvb取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W( d! [7 y+ {% V( l
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3 M0 E. X# q2 O+ ~) c5 K8 C5 u9 J: E公仔箱論壇把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；www2.tvboxnow.com! d3 R! |5 E4 Z- c) g
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" X8 J$ j2 p% U8 j; K6 m将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；
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再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜tvb now,tvbnow,bttvb) b, Q3 R0 `$ q; E7 B( j* R& g+ \
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# w$ w0 k6 K' |1 W取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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