230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；
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8 g- p! `/ d. r2 U& X9 Y( q/ S2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化
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( J2 k0 S' V5 g, J( c将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；" n; |8 b: N; e+ [
0 v$ N8 _3 ~5 a) i; m4 swww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K9 Y @! S! b* R' D
, ]5 L$ A5 B' M5 U8 O9 K- U( q公仔箱論壇将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
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5 Z' K V5 _7 O这是拌好的慕司馅；www2.tvboxnow.com1 F: h% I- r$ H+ ?- w9 Q; o Q" m
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0 O# z1 H% \9 cwww2.tvboxnow.com取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）
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1 ~% x; G5 P9 u# w7 g: R7 w4 o tvb now,tvbnow,bttvb# B! n1 X/ n$ k# C+ [7 u0 s
v* c# ^& X6 \tvb now,tvbnow,bttvb把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；
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将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；tvb now,tvbnow,bttvb1 I! S3 x& o' ]8 w. a* J( T
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8 t2 B8 z2 i& u: r5 l! N- i* nwww2.tvboxnow.com再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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