[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

牛肉400gtvb now,tvbnow,bttvb ]0 l8 y6 Y; D5 F
肥豬肉200g
蔥、薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N1 m% O2 }. `
韭黃、餛飩皮
調味料：5 O$ _/ j9 y; ?) @, Q+ r! r
A：鹽、味精、細糖1 i' T: d6 U4 L1 C6 [ B; \4 d8 ^
B：太白粉、胡椒粉、香油

製作方法: www2.tvboxnow.com4 E* D4 z! F$ F/ T
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。