豬肉* J& N- `) m3 ~2 a& j
叉燒
) n# |$ P+ P1 u5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄
. Q0 q1 [' p' Z6 mwww2.tvboxnow.com香菇/ @# {3 T& H$ V7 c; P
韭黃
* u+ J% j0 w8 ^% f5 q" z$ h( r蝦仁
; y" [& ~* H1 g8 ~: Y# m% K1 G7 |$ }( Rtvb now,tvbnow,bttvb春捲皮20張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E9 t4 }$ a& a
鹽、味精www2.tvboxnow.com# D/ t9 U+ s9 }" k# V
糖、蠔油www2.tvboxnow.com4 p; Z6 x* X5 M# ~; c* P- V
水100㏄公仔箱論壇/ r9 C4 i# C1 v4 J8 V5 M+ G
太白粉水公仔箱論壇: b, M: ^6 y0 b; s) `
香油、五香粉
" k/ o1 b/ f1 x" O- r: kA料：麵粉.水
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1 _1 ~% C# B2 ~% L4 Iwww2.tvboxnow.com | | | 製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。0 M, [2 k$ c( D- D6 R* B
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發表於 2007-11-17 12:41 AM
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