豬肉
9 w7 P' X7 F# q: W叉燒
( A% O: g/ r9 c C# b% [馬蹄
1 Q' @2 V# s" k' U. f" V香菇; S) P* W( l0 V
韭黃
8 ^8 {! t" K+ E8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁5 C- E6 T) E* ~9 _/ c8 b
春捲皮20張
$ R1 {2 m, n" n1 N3 b鹽、味精, J8 g/ p$ ^( _6 m4 g/ c& `
糖、蠔油& }1 K: V* S, H7 ^. N+ T
水100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y9 e4 k. ]2 R$ C8 U) P
太白粉水
) R) A2 u) r0 { utvb now,tvbnow,bttvb香油、五香粉公仔箱論壇. k0 U5 N S, o: Y" }+ t0 Y3 Q5 |
A料：麵粉.水
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| | | 製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。' d$ S2 j7 n) z
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發表於 2007-11-17 12:41 AM
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