[中式食譜] 韭黃炸春捲

hyden

豬肉
+ x8 c0 `- ~: r+ j; Uwww2.tvboxnow.com叉燒www2.tvboxnow.com% L* O" S8 g& r$ h$ J
馬蹄
* m4 x& X* Z, X) xtvb now,tvbnow,bttvb香菇
7 F# O9 T$ L6 y* w$ W% O3 u2 ~tvb now,tvbnow,bttvb韭黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W/ a- y$ p( i( J7 J5 M- Q
蝦仁
) d$ d: m# U1 Y8 R0 j7 R; Q. M, Ewww2.tvboxnow.com春捲皮20張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {5 i8 x; R" {; ?0 X
鹽、味精
- n% b; G# t+ E% |' y: l4 W6 Rtvb now,tvbnow,bttvb糖、蠔油公仔箱論壇# X, y' M8 @( g$ U3 P% y# V
水100㏄" k) P# a8 V# d
太白粉水
4 j6 x' m8 }1 m) x: xtvb now,tvbnow,bttvb香油、五香粉
: K2 z: v! S. PA料：麵粉.水
8 B1 m2 K3 q( J6 U- _- s公仔箱論壇
8 ?" S2 t+ f, I8 ntvb now,tvbnow,bttvb

製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。www2.tvboxnow.com& z, O9 m3 U: i- X9 r# g

~天穎~

謝謝分享!