豬肉
3 y! u. r; H& F9 Z& C叉燒
( T8 K: u: j9 Y4 R$ ?8 o馬蹄
8 }- Z) s+ Z3 z d! n香菇tvb now,tvbnow,bttvb- r; M7 E3 ?- x* S
韭黃
) D* H* J4 D2 i" V& m7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁
0 a6 _! ?5 i7 Q0 z4 Y春捲皮20張" w' W1 k) \5 B# b% j: t; a
鹽、味精
+ L ?/ Y8 m/ _7 V& I% b糖、蠔油. O( }/ B' D& d7 G4 a
水100㏄4 w5 s5 I# d# n* U% F, f
太白粉水
# g( R3 H3 x# G; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油、五香粉
- P' a$ L1 Z* ltvb now,tvbnow,bttvbA料：麵粉.水
+ J/ ^' b7 I! \# H6 e9 `www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \6 e* J( j" C+ o! l: y- \
| | | 製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。公仔箱論壇2 B. E: y3 Z. K' W. T9 J w
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發表於 2007-11-17 12:41 AM
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