[中式食譜] 韭黃炸春捲

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豬肉tvb now,tvbnow,bttvb, J; i' l: q$ U! `* Y8 P3 l
叉燒
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鹽、味精www2.tvboxnow.com. S# `6 s3 d7 r2 D1 d3 e: E! r# U
糖、蠔油www2.tvboxnow.com& h0 p+ O4 |& R) I3 V; u
水100㏄' U! b& u, C& G4 r" L6 |: X
太白粉水8 e  _) W: B- t5 C
香油、五香粉
- z$ P% Y5 ]& T  c0 C( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A料：麵粉.水
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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb" y# n9 W! [. Z4 j( U

~天穎~

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