燙麵1份、薑末1小匙
0 a0 C+ r8 a/ }9 D# O+ }, [公仔箱論壇芹菜末1大匙、筍絲100gtvb now,tvbnow,bttvb8 } A* @5 H, P' J
冬菇絲30g、素火腿絲30g
/ z/ T& [1 ~, C! P高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根7 i) i8 u8 @! x- X8 R
調味料：
; P8 N; R7 v3 L! p) z公仔箱論壇砂糖1小匙、咖哩粉1小匙www2.tvboxnow.com" m4 y& W1 Q9 R4 |" L
香菇精1小匙、胡椒粉1小匙
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; V9 f5 S* Q1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p7 A, O1 H' e, M* X; ^7 n
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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