[中式食譜] 謝皇煎鍋貼

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燙麵1份、薑末1小匙 + _' J  _& i7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末1大匙、筍絲100g+ |% D( I6 l1 ^3 c; v2 H+ {2 k 冬菇絲30g、素火腿絲30g & m' O7 _4 B4 o9 [; t1 H7 F& g& l  I3 n高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根 9 P4 H7 y( ^& i7 j調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D! L, k- Z& Q4 O 砂糖1小匙、咖哩粉1小匙 $ |  u1 ]7 L0 R. {% w/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精1小匙、胡椒粉1小匙& A$ N3 Y* _1 ^& K9 j7 }

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製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 ' \% c, X; H8 ?; v% L# zwww2.tvboxnow.com

~天穎~

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