[中式食譜] 沙茶蚵煎

鮮蚵、青蒜tvb now,tvbnow,bttvb& P. p6 G: g4 _' T) h/ e$ ]8 K  }
蒜頭、地瓜粉
雞蛋  l9 m8 k; A/ Z8 A+ M  m
調味料：; K8 O8 O* ]6 H, x
沙茶醬、香油
甜辣醬公仔箱論壇' M7 `: j9 r2 K% Y- }  \

公仔箱論壇6 m Q5 H. w6 h

製作方法: 1.將蚵仔洗淨濾乾、青蒜切大粒、蒜頭切碎備用。 2.取一水晶碗，加入沙茶醬、香油、地瓜粉及蚵仔拌勻備用。 3.熱一炒鍋，下作法2煎約5秒後，再用筷子翻動蚵仔數次，待蚵仔煎熟後，將蛋打散淋上，煎至兩面金黃即可。