日本茄子公仔箱論壇( |" Q% T- n0 c0 l1 u
紫蘇梅細麵
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過貓、山葵www2.tvboxnow.com0 V; q; \- l$ I% e2 F3 R; ?2 ]# y
昆布、味醂
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1 ^- \& u- y) o8 T! stvb now,tvbnow,bttvb製作方法:
2 M5 L- t, s' D R7 R6 C2 z; o n1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。 |
發表於 2007-11-17 12:42 AM
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