日本茄子
i9 i7 b/ ~, U# e: V公仔箱論壇紫蘇梅細麵
9 D; B9 L8 R+ n. d3 q: z柴魚醬油
8 P: B) M8 [+ @5 G2 `- |$ Q過貓、山葵
2 \' ~* y9 F" d5 `. M9 Iwww2.tvboxnow.com昆布、味醂
0 c- W8 O) j3 ?3 s: mwww2.tvboxnow.com薑末、醬油
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製作方法:
) X0 d; O( i& v5 R( u) hwww2.tvboxnow.com1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。 |
發表於 2007-11-17 12:42 AM
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