日本茄子公仔箱論壇9 g4 W9 m7 F) b4 P
紫蘇梅細麵
/ L/ M3 A: a# z1 k% w" d柴魚醬油: c; y6 d8 }1 }+ ^+ h( \
過貓、山葵
. m# u P+ S8 u% _1 Q. ^昆布、味醂
" t, ~& M' E+ R( J& n薑末、醬油
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: ?& ?1 h- m9 M! H3 E4 Y公仔箱論壇製作方法:
2 c r2 r0 W, z8 ~: bwww2.tvboxnow.com1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。 |
發表於 2007-11-17 12:42 AM
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