牛腱肉400g
& q% |. k* j% L9 M, g0 @蔥2根
/ c" |, p/ L: f/ {- e$ }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥50gtvb now,tvbnow,bttvb4 d6 U* D8 k$ B$ ]* S" D, M$ S
花生30g
8 E1 F, }% ~; q公仔箱論壇拉麵600gtvb now,tvbnow,bttvb6 }4 W4 l2 Q3 W& `5 u+ M
蛤蜊高湯2000cc 調味料：
& t/ y0 u; S V$ `7 L公仔箱論壇烏醋3大匙、鹽1小匙公仔箱論壇. M z8 _+ R9 T. L$ p6 H5 O9 I$ r
胡椒1小匙、味醂1大匙
, D$ m$ k e" C6 dtvb now,tvbnow,bttvb香油2大匙、油蔥酥1大匙
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製作方法
. X' N) E4 \" V) U1.熱一鍋水，下拉麵煮約7分鐘撈起盛盤。 2.洋蔥切絲泡水備用；牛腱肉川燙去血水後，再以蛤蜊高湯燉煮1小時至軟切條備用。 3.取一水晶碗，將所有調味和洋蔥絲、牛肉條拌勻，並淋上作法2，最後灑上蔥花、花生及少許牛肉高湯即可。 |
發表於 2007-11-17 12:43 AM
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