穿蛋衣的肉丸子 
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原材料：* X7 l2 Q: a* @2 P& q/ B0 A5 e% J
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
7 J- z/ r7 ]) |调料：
& X+ a& ] {! x9 J$ h7 ^2 L1 x( n* Ltvb now,tvbnow,bttvb盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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, T/ N' N/ X' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^; g! y! ]3 V* V1 ?- d4 I
制作步骤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R5 b' c: l# h3 O0 a1 E; @
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
5 r8 M. S& m2 D$ v2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。, H" S. _5 Q" r
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
% _( a5 F: l) ?$ Pwww2.tvboxnow.com4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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公仔箱論壇( A0 ~# w- j) \# d
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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