穿蛋衣的肉丸子  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R3 ~( S% l9 z2 e4 ^( a
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原材料：
' b2 ]; m8 u2 t7 J3 l猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。公仔箱論壇# {7 G8 F$ M$ N* @ E9 K* D
调料：
* E, a% p1 A: w# _ H- @5 C" Q" i. r" jwww2.tvboxnow.com盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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- j7 a& ^9 E9 Z* ]8 x. R制作步骤：1 N6 x7 A U6 J; x; t
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。公仔箱論壇% z1 p/ [& H/ W, q+ ?7 h( i
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。tvb now,tvbnow,bttvb$ A# r' y+ y! t9 s
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
; s( _& o1 R/ F8 x+ @4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！% `9 ?' U9 X/ i1 M5 P. I+ M
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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