[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

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" }2 C$ a' g. ]* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：3 T1 |* m1 k. S- ^
鮮蟹......2只
4 Y! Q7 ~$ X! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. `: M4 S! B4 G. r% Y8 c
材料B：
5 r0 s9 Z, z3 _+ l. c4 Htvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭.......3粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l' r1 B& k" r
蒜頭......5瓣（剁碎）
3 f9 P. K+ q9 l  D公仔箱論壇西芹......2湯匙（剁碎）
* m2 Y/ C' ^2 ?7 ?9 ?, K$ N牛油......2湯匙
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) t+ S) C5 H$ c3 C9 Z; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N- _) h' X+ B5 ^3 r
黑椒醬....2湯匙! I6 G  U; T, ]. G, R$ z2 m
李派林醬汁......1湯匙www2.tvboxnow.com5 s1 {1 N: _/ N* {% h3 q
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- S; y  H8 B; Q; h
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙www2.tvboxnow.com6 G, q! y+ c! u
清水....150毫升
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芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb% s: Q  z. }; b
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: w. b- x& \& q+ H, e$ M2 W6 n" v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o( p2 _! \8 c8 ~- M
烹飪過程：
9 s( G4 ?" e! [" n) o- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。( h5 D: O- j- T+ {
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
" p) u& b" K% Q0 ~, a/ f4 P. R0 v6 ?  |03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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