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[中式食譜] 塔香炒蛤蜊


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4 s. S3 u: f0 h+ ?6 {蛤蜊 300公克
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嫩薑 適量
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辣椒 1/2條www2.tvboxnow.com5 Z$ V# ~8 Z* a# u9 x, Y
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新鮮九層塔 1小把
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蒜頭 2粒
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% ^$ v1 `6 O9 L" k1 j, N1 x! n【調 味 料】
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醬油膏 1大匙
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3 B6 W8 V' M. V 1小匙
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+ O1 o+ c! w# Q% J( z' _8 X白胡椒粉 1小匙+ f# ?, X* `- r- ?! l: ^( x" j

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2 e) ]4 j" s. H8 U+ J" ]【做  法】
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1.薑切成絲狀;辣椒、蒜頭切片;九層塔洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m& l4 U8 [' f
2.蛤蜊泡冷水吐沙,靜置約三小時。1 z, D7 e2 p7 b- M% I
3.起一個炒鍋,將作法1的材料先爆香,加入所有調味料後,立即同步放入蛤蜊,再蓋上鍋蓋,以中火燜約1分鐘,讓蛤蜊打開即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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