 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~/ I8 ^# [& ^. l
4 t4 v' ]8 W6 S* ]% I$ P. B9 e
吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！
& D$ V8 i+ W4 ]9 e6 d0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B0 l6 p; z _+ {( h4 c3 T
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B; Z; v- q: |- H$ G ?) T
. T+ M& u) [. b: m6 A公仔箱論壇
. E! I5 j2 h `$ |7 m8 P: D* R4 }www2.tvboxnow.com公仔箱論壇0 F' p" k4 q* U$ x1 L
雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)& r& w, D. J8 l2 y' S9 J
. z* u0 N) T5 }# V- _3 E魚唇絲出水料：
. b7 e/ D7 U- H. I5 v9 k8 Ctvb now,tvbnow,bttvb, {4 G# {: t; V$ L" F. K- h: X
薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯3 @3 Z+ R+ h/ h9 F/ R% e6 g8 ^
( W' d; I. g1 Q- k- t1 Wwww2.tvboxnow.com調味料：www2.tvboxnow.com; \6 K1 O: n0 ~/ T. r
tvb now,tvbnow,bttvb, S8 ^5 _0 M! \7 |: P
雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙
" s( ^4 S0 b. H, U2 ]: w BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 v; u; m7 O6 Q8 l: W& U( x: m+ P8 I做法：
* h! d' q% C1 i/ Ztvb now,tvbnow,bttvb8 y r5 G& p+ Q# h* ^2 }
" q k3 ]- R( a+ Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ Z+ O: c$ v: C7 U; A+ a7 y
1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。- j D% J% r$ d* B
; S3 E! X% q/ Q* w- W0 ? 2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。
5 d: V3 b0 y8 j. ~* uwww2.tvboxnow.com* A/ k/ |6 w8 U ~
3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb$ _) M" s! _) `. a) Q* R O" e
2 {7 e! {. b- u3 {
韋太小貼士：6 y4 w2 s; V& q* r
7 ], v3 {3 X* f$ W3 P5 z& a4 M 1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。tvb now,tvbnow,bttvb- I+ ~2 f1 ?1 p% B+ I K. @, z1 O% a
3 V. y% w2 T4 s& Q- S
2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
| 
