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吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！www2.tvboxnow.com) S# T5 K8 t7 B9 }; x. n4 `
1 j4 Y$ D [( R: w: z" m- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：9 o* m2 B; \% i0 h3 h J' H# H
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雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)$ V" f1 n! H8 ~) ?# K
) q) d4 E6 r+ f, C0 S- I! d公仔箱論壇魚唇絲出水料：
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薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯
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% i2 @6 c8 Q T) S調味料：
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雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙公仔箱論壇; o# }2 r9 V* v* u" X, Y% {
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ `3 ]/ p! D9 k& Z7 }+ o# L0 _
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1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。" v4 {2 i7 L3 u; X0 d
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2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。
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7 f- y, C& w* Y% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S6 E0 D- A! y
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1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。公仔箱論壇& {/ _# N) A. C; j+ U0 E: n
: d9 j5 ]9 ~) Ktvb now,tvbnow,bttvb 2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
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