tvb now,tvbnow,bttvb* C, B4 q x) n/ v" I
; [* {+ ?$ e$ \
材料：www2.tvboxnow.com* H+ j& e. }! J7 N; N& V
b8 [" d y0 L, [
鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯
1 ^0 R$ S8 {, Y& d9 b: U2 @9 x4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 F2 R& p0 J, X4 u+ A( t雞醃料：
) X+ b: y1 _2 W3 M& B6 mtvb now,tvbnow,bttvb
z* g( A$ O9 O% o! m 生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙www2.tvboxnow.com& ?2 I0 F r) W5 N0 M" d
0 d: T6 c3 q7 X) c4 Twww2.tvboxnow.com調味料 :$ a6 h- ]$ \) x
# ?2 V- T/ t2 Q! z 蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙
3 q) O* D0 {) R: L9 [公仔箱論壇
9 m% u5 R5 p- k, k7 H粟粉水：! Z# h0 j9 U1 r7 w4 F9 R
公仔箱論壇& L n$ }5 _' r# i
粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
1 f* m; c' i2 A0 q4 @公仔箱論壇 t6 U! {5 W" j5 O
做法 : 公仔箱論壇- N3 b8 c% Z0 ^: l* s6 l
公仔箱論壇2 f7 J& I! x+ n( v! ?" _5 H
' |: O, ?& H* t- {+ p: I' O+ B
& j9 A3 \3 C% q4 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ? r& w' q, g; P: j
1.將雞沖洗，瀝乾水分，斬件，加入醃料，醃30分鐘。
* o& w1 H4 s8 h2 o/ ] ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! u ^7 J8 u0 C/ E7 B6 Kwww2.tvboxnow.com 2.栗子去殼，放入滾水內，煲5分鐘，拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。9 f. N& F0 M* k9 ~
, F8 Y9 I7 |7 @
3.燒熱鑊，落油2湯匙，將雞件加入煎至兩面金黃色，盛起。
: g! A3 m* a2 }$ S. C8 T# s' k' F9 W
4.燒熱鑊，落油1湯匙，將薑片及乾蔥頭加入爆香，然後將栗子加入炒一會。
- |' c9 h# ?3 Btvb now,tvbnow,bttvb
% T' R( w- y/ I+ M2 c公仔箱論壇 5.將雞件加入，爆炒一會，然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。
( D% G* u5 o I$ B8 Q. n- y0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w0 P& S& ^4 |( }+ e' a
6.加入適量粟粉水，將汁液略為煮至濃稠，用煲仔盛裝雞件，再原煲加熱即成。
2 L, m# F. Z4 e' q( H6 K% D0 t) x& T
韋太小貼士：公仔箱論壇, P. ?0 l* E2 A& F" @% ^
! ` Y$ S7 ^1 r' `/ M公仔箱論壇 煮雞其間要留意水分是否容易煮乾，可以適量地加入熱水去自行調較。 |
發表於 2012-4-18 10:46 AM
| 
