% l, Q+ @/ [& W/ K* ~/ N- z; M6 O! |' X* K" S9 R% Y
材料：tvb now,tvbnow,bttvb- J3 K9 u/ Z- C' ?
# l& Z, s0 F/ m/ {8 n. U% [3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯www2.tvboxnow.com6 ^8 k3 T V; e5 }, ]
; V: x0 K$ j- @" j6 \6 r: C0 t5 v
雞醃料：公仔箱論壇( p4 l2 @/ Y7 v" o4 l3 \
X8 C- A3 N. x3 l 生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙+ U" w4 A+ a, g7 m+ r$ E
' B2 s5 k2 g; {8 ~4 T" D# H9 Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料 :tvb now,tvbnow,bttvb$ s! g3 q8 M( j( c1 |8 M( ?1 V" a6 C
D( s3 @6 f& ~% xwww2.tvboxnow.com 蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D5 j2 O5 L& {0 g" q3 f; V& |
R9 ~1 D5 Q r. V" Q, @( ~5 L9 h公仔箱論壇粟粉水：公仔箱論壇0 T/ l3 F% a( B9 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H7 x4 A8 k0 W% Q8 b) A/ y
粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)1 D$ d7 t3 ]' f
3 Z+ ~, r R! X2 a做法 : www2.tvboxnow.com7 ~; G2 E5 P. R' i5 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o0 P0 G2 y* @( k7 J
4 s& A0 l$ X w& N, `# S# _
tvb now,tvbnow,bttvb* J+ O3 K9 C# M) c
7 a1 h1 m2 i8 r' Ytvb now,tvbnow,bttvb 1.將雞沖洗，瀝乾水分，斬件，加入醃料，醃30分鐘。
2 `8 B/ P1 E/ ~5 b ttvb now,tvbnow,bttvb, |1 ?) m( X: A
2.栗子去殼，放入滾水內，煲5分鐘，拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。tvb now,tvbnow,bttvb& {/ u: W" n6 B
tvb now,tvbnow,bttvb& v3 f6 d6 |2 \, n+ t6 x! C2 ^
3.燒熱鑊，落油2湯匙，將雞件加入煎至兩面金黃色，盛起。www2.tvboxnow.com0 o) ]& I( ^9 g9 y: V8 P
www2.tvboxnow.com4 N* A* ]% J" f
4.燒熱鑊，落油1湯匙，將薑片及乾蔥頭加入爆香，然後將栗子加入炒一會。
% Q# h- L/ Y7 w6 B0 t5 _8 btvb now,tvbnow,bttvb
6 h# H2 j3 [0 {3 o. q# T( Etvb now,tvbnow,bttvb 5.將雞件加入，爆炒一會，然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。6 _6 k6 p5 H+ l( {8 K
公仔箱論壇( l: q4 k1 K/ Q% v+ d* `% q7 w! ]8 `
6.加入適量粟粉水，將汁液略為煮至濃稠，用煲仔盛裝雞件，再原煲加熱即成。
6 ?7 a) J0 Z4 r7 `! A
% h$ `" [3 i. r& r9 mtvb now,tvbnow,bttvb韋太小貼士：www2.tvboxnow.com. c7 S! ?. `$ Q Y
www2.tvboxnow.com: d$ v- r& X& b+ o" h: L
煮雞其間要留意水分是否容易煮乾，可以適量地加入熱水去自行調較。 |
發表於 2012-4-18 10:46 AM
| 
