[中式食譜] 蝦膏辣椒雞

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材料
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去骨雞髀肉 2片
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0 m2 b' ^* N. q1 L! Q) R青檸 1個www2.tvboxnow.com& g3 {& e6 e0 V: ?  q" {5 K

# J  l- M* l5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1個
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調味
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粟粉 1 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [3 ?, c+ M: n6 x

8 ^) T' v/ v" P# a0 r. S$ a/ otvb now,tvbnow,bttvb蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙
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- d& C1 `) H' Z& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙公仔箱論壇! l! w% A1 P5 o$ I

9 Z+ C5 {) C. S3 ^: g鹽 1/4茶匙www2.tvboxnow.com& s; }6 e" c* w1 J4 ^+ T" ^

- `1 k2 V& j4 ~1 U胡椒 1/4茶匙9 k: G+ M) v% ~' h  [! f; t

# V; N; o: \) B1 a公仔箱論壇紹酒 1/2湯匙; N7 {; c" H* g5 I" b4 p6 v
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做法： 公仔箱論壇7 F: |+ Y* j* h/ Q) Q
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去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。tvb now,tvbnow,bttvb( G- @1 ^4 Q  U+ K0 s

' \5 j: h/ Q6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。! i0 }0 s$ Q+ h) _# e

6 K. M+ T* {4 P8 y0 y6 H2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。