材料
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去骨雞髀肉 2片) ]9 B. V) N& ?& Q
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青檸 1個3 }8 ?9 p$ J! b+ l/ [# G& k
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蛋 1個www2.tvboxnow.com) |* y0 I0 l+ ^$ v8 N+ [
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4 F! o( Y }/ Q k( O公仔箱論壇調味 公仔箱論壇' c/ R! T8 k" y2 I& s H X
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粟粉 1 1/2茶匙
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3 J; q! [# F ]5 l0 E ]7 l) V蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) C5 D9 l0 h; F# w9 Q
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糖 1/4茶匙
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鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U. S( e( S! p$ |. U' F8 V& ^
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胡椒 1/4茶匙& I) y) }/ U5 ?0 i& \8 h
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紹酒 1/2湯匙公仔箱論壇: j" h" ^. s1 n0 D- T9 Z9 d
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7 Y# I" }9 M8 |/ |0 Z! K3 Etvb now,tvbnow,bttvb做法：
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% ^6 T) r U2 b6 b" y去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。
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青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。
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! @0 `4 |4 @/ ~2 C0 X! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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