[健康食品] 濕疹湯水

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濕疹湯水─赤小豆苡仁鯽魚湯www2.tvboxnow.com& w. h% m/ ^# o1 o5 Z
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中醫認為，皮膚濕疹最關鍵的病變機理在於「濕熱」二字，飲食上避開生冷、煎炸辛辣或甜膩；清淡之餘，保持營養均衡。對濕疹有食療作用的食物有：綠豆、魚腥草、粉葛、淮山、土茯苓、赤小豆和薏苡仁等等。像現在的天氣，可煲赤小豆苡仁鯽魚湯。
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材料：& [: N$ {5 y2 f5 d6 _! j1 J6 ^
赤小豆30克、薏苡仁30克、鮮淮山60克、鯽魚一條、陳皮一角。
0 v& P5 H# j/ X# d  k+ y+ K+ R1 D將鯽魚去內臟，煎黃。赤小豆、薏苡仁先浸水一小時後，連同全部材料放入煲，慢火滾二小時。: g8 [8 D" Y5 ~/ N
買不到鮮淮山可用粉葛代替。( `& O# D, V8 B' Y

! K5 U- e6 o. m. A) S$ q0 b, E$ Gtvb now,tvbnow,bttvb赤小豆功能利水除濕，消腫解毒。薏苡仁健脾、利濕、清熱，對多種皮膚疾病有食療作用。鯽魚健脾胃、益氣、利水，含有豐富維生素、優質蛋白質和微量元素，營養價值高。