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[西式食譜] 玫瑰花蘆钶煎帶子

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玫瑰辣汁正好是浪漫激情的化身,濃甜中帶辣,淋上清淡的帶子,味道令人耳目一新。mungmung.info+k"@5h,J+k
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材料 :6P C%X,F$_9P
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帶子 4隻、泰國蘆钶(汆水) 4條、薯仔 1個☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆"n;K&{.^)z$Q6J+F1@www2.tvboxnow.com/ A) E% {/ Q% ]" ?' c5 b0 n

8 s2 y2 Y8 Q, d4 e+ f) B$ Ywww2.tvboxnow.com調味料:砂糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉 1/4茶匙、上湯 60毫升:h,M)v0C8S,["O)o!Y/Q7c-i:Cwww2.tvboxnow.com5 |& _7 e- x' ?4 `1 w; h6 W- O  ]
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玫瑰辣汁:玫瑰花 1朵、辣椒醬 1茶匙、上湯 30毫升、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、生粉水適量mungmung.info6|.?8c S:O;Q2]4Otvb now,tvbnow,bttvb8 T& z* h2 O7 A$ l: b# n! ~
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做法 :" X3 d# F5 U, y" f7 Q7 q
1.薯仔切片,用模具割成圓形,再切去 1/3成大半圓形。燒熱鑊,加上湯、薯仔烚熟,盛起。
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2.帶子下糖、雞粉、生粉拌勻,略剁至稍為薄身。%@,U2S$`/~$b
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( Q, ?- R2 T6 l: a1 s2 A0 V+ B% G8 ?! d3.開小火燒熱鑊下油,放帶子煎 3-4分鐘至熟,盛起。9a+`+w7e(z
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1 A5 U; R" |% {$ l! Y& X1 `公仔箱論壇4.攪拌機中加入上湯、玫瑰花瓣攪爛成玫瑰汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j0 {, _2 ^0 C- H, }5 g4 Y

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5.開小火燒熱鑊,放玫瑰汁、辣椒醬、雞粉、糖,拌煮片刻,埋生粉水略煮成玫瑰辣汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e  ]3 H' f4 W' @) G( ]7 G
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6.碟上放薯仔、帶子、蘆钶,碟邊加上玫瑰辣汁,完成。tvb now,tvbnow,bttvb* y- s8 X8 X$ V. q: W
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