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[西式食譜] 玫瑰花蘆钶煎帶子

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玫瑰辣汁正好是浪漫激情的化身,濃甜中帶辣,淋上清淡的帶子,味道令人耳目一新。mungmung.info+k"@5h,J+k
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9 \' K6 |2 r; t. S0 L& c9 g材料 :6P C%X,F$_9P
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帶子 4隻、泰國蘆钶(汆水) 4條、薯仔 1個☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆"n;K&{.^)z$Q6J+F1@
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調味料:砂糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉 1/4茶匙、上湯 60毫升:h,M)v0C8S,["O)o!Y/Q7c-i:C
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玫瑰辣汁:玫瑰花 1朵、辣椒醬 1茶匙、上湯 30毫升、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、生粉水適量mungmung.info6|.?8c S:O;Q2]4O
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3 |7 L0 r. R- ]7 @www2.tvboxnow.com做法 :
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1.薯仔切片,用模具割成圓形,再切去 1/3成大半圓形。燒熱鑊,加上湯、薯仔烚熟,盛起。
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, Q; W9 G5 }# `5 p$ |4 w  M2.帶子下糖、雞粉、生粉拌勻,略剁至稍為薄身。%@,U2S$`/~$b
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3.開小火燒熱鑊下油,放帶子煎 3-4分鐘至熟,盛起。9a+`+w7e(ztvb now,tvbnow,bttvb0 v% Y; z. o4 V

8 h3 \# U# d% e4.攪拌機中加入上湯、玫瑰花瓣攪爛成玫瑰汁。
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- N( U( J' o; q6 f0 L公仔箱論壇5.開小火燒熱鑊,放玫瑰汁、辣椒醬、雞粉、糖,拌煮片刻,埋生粉水略煮成玫瑰辣汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 I0 W' G4 e! |) E" J% L& {

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6.碟上放薯仔、帶子、蘆钶,碟邊加上玫瑰辣汁,完成。
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