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雞塊皮香脆肉嫩滑，配上清甜的青檸汁，既惹味又開胃!
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3 e( m3 I1 Z9 Z, j6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t0 ] M* x D$ `/ _) R" @
材料☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆0n&k#_"r2_
. z" f q! t6 x% m9 ?www2.tvboxnow.com雞塊半隻、雞蛋（拂勻） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb( A+ O5 n) ~, H' d0 a
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) {5 S/ I+ v! q, R$ ?公仔箱論壇菊花青檸汁：菊花 1朵、青檸 2個、濃縮青檸汁 110毫升、砂糖 2茶匙、水 125毫升、生粉水適量5["y2R0K.y(U)I+C.]
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' B7 D7 i3 c. \tvb now,tvbnow,bttvb調味料：生粉適量、幼鹽/雞粉各 1/2茶匙
: ~, V! S! q9 [4 K3 l公仔箱論壇☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆1g6[&b:\4o;F#R)M- n1 R+ e3 }+ j
做法
& ]: ?& p$ }5 C9 \公仔箱論壇1.雞塊攤開，下鹽、雞粉、生粉拌勻，下雞蛋兩面抹勻，拍上生粉，醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n7 U) s: Q+ w4 r+ z9 j
1 Y; N0 |- J7 n# i- k S' |公仔箱論壇2.燒滾油至 80℃，將雞塊攤開放入油中，炸 10分鐘至金黃色，再開大火略炸，盛起瀝油，切件後先上碟。☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆5d$j'O.q)p.xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c2 _! ]% O* _: I
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3.菊花切碎。青檸一開六，榨汁，備用。5I,^$Q/A$X2x1c8J5MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y* D# g7 a% a% V4 U4 t7 j l
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" ^2 s# [. E9 U公仔箱論壇4.原鑊倒去油，下水、濃縮青檸汁、糖、新鮮青檸汁，拌煮至滾起，下生粉水埋芡，加菊花碎略煮，盛起淋在雞上，再撒上菊花瓣和青檸角作裝飾，完成。
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2 V- |, o; [/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
* N$ I/ E$ i6 X, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞塊時，要先以慢火炸，再用猛火將雞塊多餘的油份逼出，才可令雞塊更鮮嫩。 |
發表於 2012-4-18 10:45 PM
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