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雞塊皮香脆肉嫩滑，配上清甜的青檸汁，既惹味又開胃!
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \+ `) |+ p) c- d2 ~$ W. i6 l
材料☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆0n&k#_"r2_
0 R3 V0 K2 I; |. U/ i. f8 W( X8 btvb now,tvbnow,bttvb雞塊半隻、雞蛋（拂勻） 1隻www2.tvboxnow.com7 h4 @! `0 A) Z& W6 H8 x( G0 t
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菊花青檸汁：菊花 1朵、青檸 2個、濃縮青檸汁 110毫升、砂糖 2茶匙、水 125毫升、生粉水適量5["y2R0K.y(U)I+C.]
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調味料：生粉適量、幼鹽/雞粉各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( m$ i* h5 v* c0 z# u
☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆1g6[&b:\4o;F#R)Mtvb now,tvbnow,bttvb# c$ B9 v& ^, I( w1 d; e. w
做法
7 e- p S; {' j8 N% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞塊攤開，下鹽、雞粉、生粉拌勻，下雞蛋兩面抹勻，拍上生粉，醃 10分鐘。公仔箱論壇3 u3 k; l! I% _
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2.燒滾油至 80℃，將雞塊攤開放入油中，炸 10分鐘至金黃色，再開大火略炸，盛起瀝油，切件後先上碟。☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆5d$j'O.q)p.xtvb now,tvbnow,bttvb9 M$ `* z; p3 z9 M
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3.菊花切碎。青檸一開六，榨汁，備用。5I,^$Q/A$X2x1c8J5M
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2 U3 ?& j! j" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊倒去油，下水、濃縮青檸汁、糖、新鮮青檸汁，拌煮至滾起，下生粉水埋芡，加菊花碎略煮，盛起淋在雞上，再撒上菊花瓣和青檸角作裝飾，完成。tvb now,tvbnow,bttvb' k# A$ }8 O! L
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U( @! T& S5 b, Xtvb now,tvbnow,bttvb炸雞塊時，要先以慢火炸，再用猛火將雞塊多餘的油份逼出，才可令雞塊更鮮嫩。 |
發表於 2012-4-18 10:45 PM
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