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2 J; X! l& a! w. h) U/ Z# F$ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮脢頭肉(切片)半斤、黑木耳(已浸)/金針菜(已浸)各 2⒂、西芹 3條、蒜頭(切碎) 3粒、葡萄籽油 3湯匙、惹味粉 2茶匙、水細半碗mungmung.info9r"Y.I-e+A$t
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p7 H2 M3 s8 p. a! UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:橄欖油 1湯匙、豉油 2湯匙、生粉 2茶匙、糖 1茶匙#M0A5[%I#w,f4]3|$G
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做法
1 X# R8 Q, h9 F2 |4 D4 ?* c8 wwww2.tvboxnow.com1.金針菜切尾;黑木耳切塊;西芹切小塊,分別備用。0w*Z1D%\$H&w0X+C3d
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* P6 b9 h* A' G% [/ s$ p9 I2.脢頭肉加入豉油、糖、生粉,拌勻,再下橄欖油拌勻,醃 20分鐘。
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% K$ F5 O8 m+ ?www2.tvboxnow.com3.燒熱鑊下半份葡萄籽油,先爆香蒜茸,下脢頭肉炒至八成熟,撈起備用。4M'W0{&]$N2v
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9 t/ _. @' J5 x; ?, h* f; r6 ^3 F6 N4.燒熱鑊加入餘下葡萄籽油,下西芹、黑木耳、金針菜,以中大火拌炒 5分鐘,下惹味粉、水再煮 3分鐘,把脢頭肉回鑊再拌炒至熟即可上碟。 www2.tvboxnow.com) ?1 P3 A9 k0 ]! Q/ h; g
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做炒肉菜式,選用脢頭肉會比用純瘦肉炒起來會更嫩滑。 |